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广告人张晓岚:我只是长得像艺术家
2004年2月23日10:26 [ 文/杨礁 ] 来源:[ 新周刊 ]
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  张晓岚和他7个月大的儿子一样可爱。不同的是,儿子是真长得可爱,他却长得像艺术家。从年轻时到现在,他的长相在别人眼里经历了几个阶段:像贝多芬、像普希金、像爱因斯坦,如今别人说他像成吉思汗。

   作为享有盛誉的风驰传媒的核心人物之一,张晓岚处处都流露出自信。在他开的“围炉夜话”餐吧里,他非常自豪地带大家看他的画,那是他15年前画的油画的照片,他说:“看,我15年前就能画成这样了。”他大学快毕业时对美术产生兴趣,只花了8个月时间突击,就以第一名成绩考入艺术学院,不幸和老师的意见相左,“老师迫害我”。张晓岚忽而高兴地说:“我作词作曲还得了奖。”那是他当年为旅行社创作的广告歌曲《出门不想家》。落座后,他又告诉大家,其实他在大学时是“少女杀手”,因为弹得一手好吉他,能听得女生泪如雨下,跑出房间去哭,然后回到房间继续哭,再然后拼死拼活地喜欢他。恰好前来拜会他的客户以前也极度迷恋吉他,且是高手,张晓岚一下来了劲,拽着人说要成立吉他俱乐部每月聚会一次云云。他感叹道:“我要做点真正的艺术,我离开艺术太久了。

  反对把广告做成艺术

  尽管长得像艺术家,又曾经是“艺青”,张晓岚却是很反对把广告做成艺术的,如果说商场是战场,那么广告就是战争的兵法了,他认为每个市场都是饱和的,他做广告,不是要把客户的东西说得多么好,而是把客户的对手狠狠踩扁,张晓岚引用毛主席的话:凡是敌人赞成的,我们就要坚决反对;凡是敌人反对的,我们就要坚决赞成。为某牛奶做策划时,他就用了这招。这家牛奶和别家的不同之处是家庭饲养,人工挤奶,于是张晓岚就把宣传重点放在机器挤奶的奶牛容易患乳腺癌上。若是别人,如此夸奖自己,就像令人生厌的自吹自擂了,但张晓岚说这些话,只会愈发显出他的可爱。他自信却不张狂,语调温和却自然地处于中心,脾气好到极点,任由摄影师摆弄三个小时不仅没有怨言,还很积极配合。一番自夸下来,不仅客户与他合作吉他聚会的事情定了下来,连明年两人拖家带口共游新疆的节目都安排妥当。

  张晓岚似乎天生是广告人,尽管能迷住女生,他又承认在学校里跟任何女生都无话可说,因为他满脑袋的营销,谈话唯一内容也是营销,坐到女生面前,想不出别的话题。幸好如今夫人与他是同行,才有共同语言。对广告的热爱和忠诚体现在张晓岚每个生活细节中,他开一辆崭新的重庆羚羊,这样的车对于他好像普通了一点,但他的理由是“我只买客户的东西”。因此,他的餐吧壁炉上摆的是客户的酒,提供的饮料是客户的产品,书报架上除了报刊就是风驰传媒和客户的宣传册,并且一定要送我印有客户LOGO和广告语的玻璃杯。总之,他在合同外利用自己拥有的一切平台尽力为客户宣传。他每天只睡四五个小时,无论身在何处,都在惦记他的客户。

  “围炉夜话”的特式生活

  入主“围炉夜话”后,张晓岚对吃东西很感兴趣。我到他的沙龙,最主要的任务就是和他的大班朋友们共进漫长的晚餐,目的是“品尝菜品,看看哪里需要改进”。依照上菜顺序,这顿晚餐包括:开胃牛奶(张晓岚做广告策划的牛奶)附赠有LOGO和广告语的奶杯(和上一个玻璃杯不同)、中餐小菜、水果披萨、名叫“围炉夜话”的小火锅(4人份,带多种时令配菜,还有两天前用卡车拉回的生态萝卜)、张晓岚认为是西餐厨师最好作品的黑森林蛋糕、葡式蛋挞、广告语为“学会享受苦”的云南小粒咖啡、水果茶,佐餐的是白水,餐具为筷子。第二天的晚餐餐具增加了两副刀叉,菜依次是:生态萝卜炖火腿、炸薯条、水果沙拉、蔬菜沙拉、教父披萨、黑椒牛扒八分熟两份(得到大家赞扬后增加了一份意式牛扒)、又一份生态萝卜炖火腿、小碗装酸辣面、水果茶,佐餐的是张晓岚做策划的云南红。

  很古怪的配餐和吃法,餐桌周围的人行业差别极大。

  这就是很有代表性的张晓岚式生活。他大大咧咧地将粗略和细心奇妙结合。他不知道餐吧有几个厨师,却一边吃一边叫厨师来点评;他把中西餐混在一起并用筷子对付一切菜品,却又不断教服务生各种餐厅礼仪;他看似对饮食文化不闻不问,却又亲自给餐吧的每道中餐菜品取极有意思的名字,比如青椒炒豆豉叫“鬼火绿”,比如小火锅叫“围炉夜话”。

  说到“围炉夜话”这四个字,对张晓岚可谓意义丰富。餐吧本来就是以前的厂区锅炉房改建的,硕大的烟囱竖立在大堂里,下面壁炉中是熊熊烈火。这是昆明唯一有壁炉的餐吧,张晓岚用他的好人缘赢来壁炉的灵魂——作为燃料的木头。那是他一个搞建筑装修工程的朋友长期提供的,壁炉的火于是每晚都能烧得劈里啪啦地响。

  虽然祖籍不是云南,生在昆明的张晓岚却有强烈的老昆明情结,他会想念和小伙伴用自制的小火炉取暖的时候,想念和他们一起去锅炉房打开水的时候,想念筒子楼里各家同时做饭楼道里就浓烟滚滚的时候。充满温情的回忆被他放到为煤气公司做的电视广告中,画面打动了客户,更打动无数观众。

  开业不久的“围炉夜话”俨然成为一个商务会所。最近他的朋友张斯源把自己的广告摄影作品挂在那里展览,接下来是插画师张军青的作品展。每周一次的商务讲座,吸引大批商务精英,他们在这里展开昆明独一无二的企业家社交聚会,AA制晚餐是聚会的开始,讲座之后已经有多笔生意轻松成交。

  此时的张晓岚,正搬了一把椅子,坐在壁炉边烤火。


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