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麦当劳“减肥” 特大薯条退出美1.3万连锁店
BUSINESS.SOHU.COM 2004年3月4日12:16 [ 欧飒 ] 来源:[ 新闻晨报 ]
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  靠汉堡包和炸薯条走遍世界的麦当劳叔叔的形象可谓深入人心,可它近年来也没少受批评。人们指责麦当劳出售的食品大多热量太高,容易导致肥胖并由此威胁人体健康。考虑到公众对健康问题的关切,麦当劳公司也融入到当前风行世界的“减肥”潮流中。

  麦当劳公司发言人沃尔特·赖克2日宣布,作为为顾客提供均衡饮食的措施之一,麦当劳从今年1月开始在美国逐渐取消特大号炸薯条和饮料的销售。到今年年底,特大号炸薯条和饮料将全面退出麦当劳在美国开设的1.3万多家连锁店。

  听到告别“特大号”的消息,正与女友在芝加哥一家麦当劳快餐店用餐的19岁青年杰米·考克斯表示,对取消容量为7盎司(约200克)的“特大号”炸薯条无所谓,因为每次没等吃完薯条它就变凉了,变得很难吃,让他不想接着吃下去,结果只能扔掉,很浪费。

  麦当劳连锁店的经营者又是怎样看待公司的新决定呢?埃德加·阿兰德经营的一家店平均每天售出100-150份含特大号炸薯条和饮料的超值套餐。但是,阿兰德告诉美联社记者,新决定不会影响收入。

  多年以来,汉堡包和炸薯条一直是麦当劳的当家产品,但也是许多人眼里的头号垃圾食品。2002年,麦当劳曾遭到“隐瞒食用巨无霸和麦乐鸡可能有害健康”的指控。

  而一部名为《我吃特大号》的获奖纪录片拍摄了电影工作者摩根·斯珀洛克在一个月里只吃麦当劳食品,健康状况随之变差的实验过程。

  但麦当劳公司方面表示,取消“特大号”与此片无关。麦当劳早先曾发表声明,斯珀洛克每天吃进5000卡路里的食品是不负责任的行为,影片的焦点应该是斯珀洛克不负责的做法,而不应该归罪于麦当劳。

  去年,麦当劳就在菜单上增加了3种沙拉,并准备为“快乐餐”搭配更多水果、蔬菜和酸奶。但是此举似乎不足以“平民愤”,于是才有了取消“特大号”的决定。

  表面看来,新决定是为了迎合顾客害怕摄入过多热量导致肥胖的心理。但曾经担任过麦当劳行政人员、如今做专卖咨询顾问的理查德·亚当斯指出,新决定更大的意义在于简化了麦当劳的菜单,减少收款机上的按钮数目可以提高员工工作效率。



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