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力力豆花庄:品尝川味、川情
BUSINESS.SOHU.COM 2004年5月30日10:22
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  力力豆花庄是由原前门力力餐厅和北京四川豆花饭庄两大川菜名店合并而成,于2003年1月开业,隶于北京便宜坊烤鸭集团有限公司,主营正宗地道四川炒菜、小吃。

  力力豆花庄前身之一的力力餐厅成立于1954年,以用料讲究、制作精细、川味独特著称,曾接待过邓小平、李先念等党和国家领导人,十大元帅中的朱德、彭德怀、刘伯承、贺龙、陈毅、

  罗荣桓、聂荣臻等亦是本店常客。1964年,郭沫若先生欣然为力力餐厅题写了匾额,并赋诗:"盘中粒粒皆辛苦,席席般般出火炉。食罢当思来不易,鼓足干劲莫踌躇。"

  北京四川豆花饭庄成立于1985年,是北京第一家以"豆花"命名的川菜馆,党和国家领导人杨尚昆、张爱萍、薄一波、田纪云、习仲勋、方毅、秦基伟、倪志福等,美国前副总统蒙代尔、美国前总统里根的女儿、前共和党主席莫林·里根等外国政要及名人,科技界费孝通、薛暮桥、于光远,艺术界刘海粟、吴作人、斯琴高娃、姜昆、唐杰忠等都曾在这里留下身影和墨迹。

  力力豆花庄位于崇文区广渠门外大街27号,毗邻东二环、CBD商圈,有12路、23路、36路、41路、52路、57路、63路、122路、713路、715路、721路、750路、800路、821路、907路等多条公交线路从她的周围经过,交通十分便利。

  力力豆花庄拥有近200个餐位,为三层中国古典建筑。店内装饰典雅,具有浓郁的四川特色和人文气息,车位充足,是中外各界宾客就餐、聚会和进行商务活动的理想场所。

  力力豆花庄以经营正宗川菜为主,供应中、晚精品正餐。为了给宾客提供纯正地道的川菜、小吃,特聘请了四川国家级厨师主理厨政。经营品种有豆花系列、精品小炒、特色汤锅、成都小吃点心等。百余种菜式选料新、烹调精,既保持了传统川菜的特点,又博采众长、有所创新,给您带来全新的正宗川菜享受。力力豆花庄一楼是零点大厅,可供600位人同时就餐,;二、三楼的单间雅座环境优雅,设施先进,是公司商务、喜庆宴席、高档宴请的理想场所。在附近区域范围内,力力豆花庄以经营规模大、品种多、环境舒适而著称。

  力力豆花庄在积留传统特色的基础上,又有独特创新,汲取巴山蜀水灵秀,融合物产民风精华,让中外食客在此品尝"川味"精品、感受"川情"真切、体会"川韵"神妙,领略"吃在中国、味在四川"的无穷魅力。

  来源:[东方文鼎]

  



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