中新社香港七月十日电(黎金良)卫生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽,在出席香港电台及食物环境卫生署联合举办的“食物安全日大汇展”时指出,要保障食物安全,政府、业界和消费者三方面须通力合作。
尤曾家丽回应“沙田丽豪食物中毒”事件时表示,可能属个别事件,可能与近日天气炎热有关,政府已加强对业界的巡查,并呼吁市民小心选择食物,如有怀疑便不应购买,并应向食物环境卫生署(食环署)举报。
食环署署长梁永立认为,保障食物安全除派员巡查外,长远来说,最重要是透过教育让大众认识处理食物的方法。
他回应“沙田丽豪食物中毒”事件时表示,政府除要求关闭的食肆进行清洁外,有关员工可能在复业前需接受相关课程,学习处理食物的方法,加强员工对处理食物的意识。
据悉,过往三年的数字显示,每年在香港检验的五万多个食物样本中,不合格比率为千分之三至五,反映本港的食物安全仍处于高水平。
为唤醒大众正视食物安全的重要性,香港电台及食物环境卫生署今日合办“食物安全日大汇展”,向公众讲解食物安全须知。
香港电台文教组总监郑启明表示,港台希望藉是次与食物环境卫生署的合作,进一步向社会各界人士,包括小朋友,宣扬食物安全信息,并呼吁公众及业界人士,在注重食物的色、香、味之余,亦要同时注意食物安全,妥善选购及处理食物,以免在不知不觉间堕入陷阱,危及自己以至他人的健康。
活动上,主礼嘉宾卫生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽,联同食物环境卫生署署长梁永立、香港电台中文台台长周伟材、食品委员会有限公司副会长李广林,以及消费者委员会副总干事刘燕卿携手主持简单而隆重的开幕仪式,象征政府、食物业界及市民三方面同心协力,宣扬及实践“食物安全齐关心”的信息。
由今天起,一连六集推广食物安全的电视节目,逢星期六、日晚上七时三十分会在无线电视翡翠台播出。
|