今天下午，市卫生局、市食品安全办公室向社会发布了7月份本市4起食物中毒事件的调查处理结果，北京吴霜时装有限公司、湖北长安建筑公司、天通苑中山实验学校分别受到罚款处理，“关东独一品”餐厅不但被罚款，还被吊销了营业执照。同时，本市决定实施五大措施确保夏季食品安全。
一月连出4起食物中毒事件炎热的7月是食物中毒高发期，一些食品因气温高，湿度大，极易发生变质。7月22日上午，房山区北京吴霜时装有限公司食堂从房山华龙市场购买了5．5公斤豆腐丝，在食堂常温存放，晚6时左右做成豆腐丝拌黄瓜给40名工人食用，结果23日凌晨陆续有35名工人出现不同程度的腹泻、呕吐、恶心等食物中毒症状。
同一天凌晨，在房山施工的湖北长安建筑公司也出现了豆腐丝“中毒”事件。该公司食堂从窦店村订购了5公斤豆腐丝。当日晚7时左右，食堂将豆腐丝加工成黄瓜拌豆腐丝给30名民工食用。7月23日上午6时左右至9时，陆续有16名民工出现不同程度腹泻、呕吐、恶心中毒症状。经卫生部门检验：上述两起食物中毒事件都是由于豆腐丝的保存不符合法律规定的卫生条件与保质期，导致豆腐丝变质所致。
事隔两天，天通苑中山实验学校暑假英语夏令营又发生师生中毒事件。7月25日，西城区新国人培训学校在昌平区天通苑中山实验学校举办的暑假英语夏令营活动中，共有45人出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状，随后送至天通苑汇仁医院就诊。经专家认定，45名师生发生腹泻事件是一起致病物质不明的细菌性食物中毒。易发生食品问题的餐厅在7月份也未能“幸免”。7月18日，朝阳区东大桥附近的“关东独一品”餐厅（营业执照名称：北京平顺发餐厅）发生12人食物中毒事件。经调查，该餐厅曾买过亚硝酸盐用做食物的保鲜和防腐，结果厨师误把亚硝酸盐当食盐使用，导致该次食物中毒事件的发生。截至目前，4起事件中所有食物中毒人员均已顺利康复出院。市食品安全办协调处唐处长告诉记者，食品生产经营人员不按法定规程操作是导致上述4起事件发生的直接原因。
4家责任单位最高被罚27000
今天下午，市卫生局、市食品安全办向社会公布了对4起中毒事件中相关责任单位的处理情况。经查实，北京吴霜时装有限公司与湖北长安建筑公司食堂均无卫生许可证，从业人员无健康培训证，食堂加工面积均不足20平方米，无冷藏设施，工具、用具容器无生熟标志且不能分开使用，也未进行常规消毒。有关部门依据法律责令关闭两单位的食堂，并对北京吴霜时装有限公司与湖北长安建筑公司分别做出罚款27000元与17000元的行政处罚决定。对于天通苑中山实验学校，卫生部门依法责令该学校食堂停止供餐，彻底清理卫生并进行消毒，待检验合格后方可恢复供餐，并对食堂所有炊管人员进行食品卫生知识培训。执法部门依法对天通苑中山实验学校做出26000元的罚款处罚。同时，卫生部门还对“关东独一品”餐厅做出吊销卫生许可证并罚款人民币1万元的行政处罚，工商部门将根据卫生部门的处理决定对该餐厅吊销营业执照。
五大措施确保夏季食品安全为保障市民的身体健康与生命安全，避免此类事件的一再发生，市区两级食品安全管理部门决定针对本市夏季食品安全状况的特点采取五大措施：第一、加强对食品安全突发事件的高发地点与高发人群尤其是建筑工地食堂的监督检查，重点检查卫生证照的办理情况等。第二、加强对食品生产经营的储藏、加工、运输、制作等环节的规范性检查，强化食品市场准入制度与索证索票制度。第三、加强食品安全科学知识与法律法规的宣传，避免误食误用导致的食品安全事件。第四、强化辖区政府职责，充分发挥区县政府在组织食品安全突发事件调查处理工作中的作用。第五、市区两级食品办将继续协调卫生、质监等部门，加大检查力度与频率，严厉打击食品违法案件，同时鼓励与支持合法食品生产经营行为。
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