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“猪肉比去年上涨了100%，仅仅在今年8月又比7月涨了18%，而面粉、电力、柴油和运输都同时上涨，”通用磨坊大中华区副总裁兼董事总经理朱玺昨日在接受记者采访时一脸焦虑。“如果成本继续上升，通用磨坊旗下的湾仔码头也将进行提价，幅度估计在10%左右。”
据了解，近几个月以来，随着食品行业普遍的成本上涨，国内知名品牌三全、思念、龙凤已经提价10%。就连散装水饺也从2-3元/斤涨到了5-6元/斤。
近日有媒体报道称，受到原料价格及运输成本大幅上涨，超市“进场费”居高不下，中国速冻食品两大知名品牌三全、思念已经陆续撤离广州好又多超市。昨日广州好又多华南区事业部副理肖敏英向记者证实了此事。她同时透露，思念撤架已经有两个月左右了。
“其实，湾仔码头也面临同样的问题，要不要涨价，到底涨多少，这是我们最近研究最多的问题。”朱玺补充道，“但一些品牌的撤离，客观上为湾仔码头提供了更大的空间，广州地区的销量近日来增长迅速。”
他同时表示，目前湾仔码头还没有涨价，但一旦猪肉、面粉价格继续高速飞涨，他们也将调整产品的价格。但目前他们尽量会通过控制人员成本、提高生产效率来减少成本的上涨。
朱玺透露，北京投资的新工厂将在2005年年底建成，到时将达到100万吨/年的产能。据了解，目前北京的湾仔码头主要从通用磨坊上海的工厂发送，其运输成本占据了总成本的14%。
朱玺昨日同时向记者透露，作为通用磨坊旗下高档冰淇淋品牌的哈根达斯今年在广东也是动作连连。
他介绍，在广州3家哈根达斯店的基础上，今年已在天河、新机场等地又扩充了3家，深圳在去年4家的基础上今年也将扩充两家。广东目前已经有12家哈根达斯的门店。
与此同时，珠三角富裕地带的佛山、东莞也屡屡向哈根达斯伸出欢迎入驻的橄榄枝。但朱玺表示，目前还在研究当中，没有作出正面回应。但他承诺，在三年之内，广东的哈根达斯分店将达到20家。
相关链接：湾仔码头品牌历程
1978年：臧健和在湾仔码头开始卖手工包制的水饺。
1985年：在香港成立第一间工厂。
1997年：国品食乐食品公司(Pillsbury)入资“湾仔码头”(现美国品食乐公司已与美国通用磨坊公司合并)。
1998年：在上海建厂，同年在上海、广州和北京等地，成功推出了手工水饺和上汤云吞等系列美食。
2003年：投1000万美金在广州成立了中国国内最大的广州独资工厂。
