中新社北京九月二十九日电(记者刘长忠)中国食品安全标准体系建设今天正式启动。国家质检总局和国家标准委预计，到“十五”末期，建成与国际食品标准体系基本接轨，适应行业发展，保障消费者安全健康，满足进出口贸易需要，科学、合理、完善的食品标准新体系。
据介绍，中国食品安全取得了一定成效，但当前食品安全形势依然十分严峻，食品标准化工作中存在的标准总体水平偏低，部分标准之间交叉、矛盾，重要标准短缺，标准的前期研究薄弱，部分标准的实施状况较差等问题亟待解决。
专家认为，应尽快健全重点突出，科学、合理、完善的食品标准体系，为食品行业优化结构、提高质量和竞争力、提高技术水平和管理水平提供技术支持，同时也为确保食品安全，保护广大人民群众的身体健康和提高人民生活水平提供技术保障。
