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昨日，国家食用油新标准开始实施。新标准对消费者有何裨益，旧标准油还能不能食用？记者为此采访了有关部门。
标准：三项新规最重要
旧食用油标准是20多年前制定的，新标准采用新方式划分等级，从而结束了市场上食用油等级划分混乱的局面。新标准有三项核心内容：一是把食用油分为一、二、三、四等；二是生产企业必须在外包装上标明产品原料生产地，是否使用了转基因原料；三是注明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。新标准还对酸值、过氧化值、溶剂残留量等技术指标也有严格要求。
市民：尚无“标准”概念
昨日记者采访时发现，很多消费者都对食用油标准没有什么概念。在一大型超市里，数位消费者的回答都相当一致：他们注重的往往是价格和种类。一位销售人员告诉记者，消费者在购买油时，几乎没人注意油是不是转基因大豆油，最多问问油的等级。
商家：新旧交替新商机
记者昨天走访的几家大超市，大多既有新标准食用油出售，又进行旧标准油的促销价格战。中小型商店则以出售旧标准食用油为主。一家店主解释说，由于小店的食用油一般较少人买，销售周期长，故旧标准油还将继续卖下去，直至保质期结束。
省内某知名品牌食用油销售人员告诉记者，新标准将会提高食用油市场的准入门槛，一批实力较弱的企业被淘汰后将留下巨大商机，谁在新一轮竞争中抢先，谁就能领先未来市场。
质监：旧标准油仍可食用
据市质监局标准处负责人介绍，新标准主要是出于规范行业的考虑，强调标签的重要性，保护老百姓“明明白白消费”的权利，而非旧标准的食用油生产工艺或原料有问题，所以只要旧标准食用油仍处于保质期内，仍可放心食用。
来源：[长沙晚报]
