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近两年，山东烟台张裕公司干红葡萄酒的市场销售增长年均超过80％。张裕葡萄酒股份有限公司总经理周洪江说，“张裕”在竞争与合作中发展。
中国工业化生产葡萄酒的历史已经超过百年，但是，直到上世纪90年代初期才开始真正成为快速发展的产业。从1996年开始，来自法国、意大利、美国、西班牙等国家的150多种葡萄酒纷纷进入中国市场，国产葡萄酒遇到了巨大压力。但到2000年，洋酒在中国市场的销量迅速下跌了80％，一些欧洲著名品牌的葡萄酒甚至宣布退出中国市场。
就在这时，“张裕”葡萄酒却连续四年出口大幅增长，在美国和欧洲的销量在近4年中增长了一倍多。
周洪江说，“张裕”葡萄酒与洋酒竞争拥有6大优势。一是品质。“张裕”拥有107年历史，生产的葡萄酒质量可以和世界上最著名的葡萄酒相媲美。二是价格。洋酒在中国市场的价格昂贵，相同质量的酒一般是国产葡萄酒价格的3—5倍，这使国产葡萄酒更具竞争力。三是技术。上世纪90年代以来，张裕公司先后投资5亿元进行技术改造，引进国外先进技术，使葡萄酒的产量由1．5万吨，上升到8万吨。在选料、陈酿、净化、灌装等一系列工艺上，张裕葡萄酒均采用国际上最先进技术。其中，净化技术普遍采用明胶和膨润土做净化剂，比许多欧洲用传统的牛血粉做净化剂要先进得多。四是品牌。众多的海外葡萄酒品牌并不为中国的消费者所熟悉，这为洋酒进入中国市场带来难度。而张裕葡萄酒是中国的百年品牌，为中国的广大消费者所熟悉。五是市场销售网络。张裕已经在全国30个省市自治区建立了庞大的市场网络，“张裕”葡萄酒已经进入中国500多个大中城市的5万家商场、超级市场和3万家酒店。总资产已达24．2亿元，年生产能力达到10万吨，在国内市场综合占有率达到20％以上，去年实现销售收入20亿元，实现利税4．9亿元，其中利润2．5亿元。六是原料。烟台是世界公认的最好的优质葡萄酒原料生产基地，张裕有4万亩专用酿酒的葡萄基地，优质的葡萄是酿好酒的基础。
为了中国葡萄酒产业的发展壮大，1999年10月，“张裕”、“王朝”、“长城”三家中国最大的葡萄酒企业曾聚首烟台，就推动中国葡萄酒发展达成共识：挑战洋酒，将劣质洋酒赶出中国市场，建立健康有序的中国葡萄酒市场，树立起民族品牌。中国著名葡萄酒品牌形成了挑战洋酒的统一战线。
周洪江说，“张裕”品牌在中国市场与海外品牌公平竞争，同时也与海外著名葡萄酒企业进行合作，实行强强联合，共享技术、市场。2001年，张裕与法国最大的葡萄酒企业卡斯特集团签署战略合作协议，张裕参股49％卡斯特在河北的红城堡葡萄酒项目，卡斯特参股30％张裕在烟台的酒庄项目。目前这两个项目运转良好，烟台张裕卡斯特酒庄，成为中国第一个葡萄酒酒庄。占地2000亩的张裕葡萄酒庄将葡萄园、酿酒、休闲旅游融为一体，成为高档葡萄酒的生产基地、出口基地和旅游胜地。张裕卡斯特酒庄酒成为近两年张裕高档葡萄酒中的“黑马”，今年上半年销量比去年增长2．6倍。据悉，法国卡斯特公司将进一步扩大与张裕的合作。
当然，张裕与国际葡萄酒名牌企业相比也有自己的差距。周洪江说，比如，我们在市场观念、营销手段、企业管理与世界名牌葡萄酒企业相比还有差距。因此，“张裕”十分注意在与洋葡萄酒公平的竞争中、在与海外大公司的合作中，积极学习外国大公司的先进经验，并借此拓宽海外市场，拓宽张裕的发展空间。他说，今后将继续扩大对外开放，加快与国际接轨，并将探索在海外建立自己的工厂，在更多的国家建立自己的销售机构，让张裕成为国际化的著名葡萄酒企业。
