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中新社三亚十二月十四日电 (记者王彤)中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼在此间表示，肯德基短期内不会在中国提高其特约加盟比例，仍会保持接近百分之五的比例。但从长期来看，这个比例还会有所提高。
十四日在肯德基中国第一千二百家店开业的新闻发布会上，就目前业界及社会上都普遍关注的肯德基特约加盟开店的问题，苏敬轼特别强调说，肯德基的加盟店工作并不是停止了，也不是减慢了，目前仍在顺利进行之中，只是肯德基注重的是“质”，并不“量”。肯德基决不会因为数量的增长而忽视了为消费者服务的质量。
肯德基的另外一位高层也表示，目前在中国有很多人都具有特约加盟的实力，为保证肯德基的服务质量和品牌，在选择加盟商上肯德基相当慎重，要选择那些以开肯德基快餐店作为自已事业的人，而不是只以赚钱为目的人。
业内人士认为，目前在中国社会上，一些企业为迅速发展，不顾企业品牌及加盟商的利益，盲目发展加盟企业，企业管理混乱。表面上看企业迅速成长，但实际上是自毁长城。
据了解，肯德基中国特许经营加盟店均为“不从零开始”的已在盈利之中的店，第一家店于二OOO年在常州溧阳市正式授权转交，至今已有二十多家特许经营加盟店。
肯德基于一九八七年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了这家美式快餐店在拥有世界最多人口的国家的发展史。当年十一月十二日肯德基在中国的第一家餐厅在北京天安门广场附近的前门繁华地带正式开业。至今肯德基已在全中国二百多个城市开设了一千多家餐厅。肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首，二00二年的营业额达到七十一亿元，其中绝大部分来自肯德基。
（ 责任编辑：魏喆 ）
