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据英国媒体报道，近日，一场历史上规模最大的食品紧急召回行动正在英国各大食品超市和商店上演，多达359个品牌的数百万件食品被撤下货架。原因是制造这些食品所用的“武斯特(Worcester)调料”中含有一种可能致癌的工业用化学红色素“苏丹1号”。英国的食品召回行动也引发欧美15国政府追查是否进口了这批调料制品。
“苏丹1号”色素是一种常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品染色的化学制剂。2002年研究人员发现它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性。按照欧共体的规定要求，进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒，都不能含有“苏丹1号”。它在全世界也被禁用。
上个月，意大利一家公司通知英国第一食品公司说，他们进口了一批该公司生产的“伍斯特调料”，其中含有违禁的“苏丹1号”色素。英国第一食品公司立即全面清查，结果发现2002年从印度进口的一批红辣椒粉可能是元凶。这批货共5吨，全部用于制作“伍斯特调料”。这一调料被广泛用于熟食产品如香肠、披萨和派等，不仅该公司熟食使用，还大量销往各地的食品店、饭店。2月2日，第一食品公司向英国环境卫生部门做了报告，5天后，环境卫生部门证实食品确实遭到污染。第一食品公司在7日报告了食品标准局，11天后，食品标准局向英国公众发出警告。
英国特易购、圣斯伯里等大型食品零售超市和众多食品生产商都受到影响，也涉及亨氏品牌、麦当劳恺撒色拉酱等。英国与荷兰合资的国际食品大厂联合利华公司在英国销售居首位的方便面中也含有这种色素。据媒体估计，这起大面积食品召回事件损失严重。仅英国食品行业的损失将超过15亿英镑。这还没有计算15个从英国进口“武斯特调料”国家的影响。
（ 责任编辑：胡立善 ）
