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北京市质量技术监督局15日公布的一项产品质量监督抽查结果显示，北京市生产的膨化食品全部合格，个别糖果、巧克力及巧克力制品质量仍有待提高。
糖果包括以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。此次共抽查了北京市12家企业生产的13种糖果，检验项目包括标签、净含量、感官、干燥失重、还原糖、脂肪(乳质糖果)、蛋白质(乳质糖果)、总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)，结果合格11种，抽样合格率为84.6%。抽查发现，北京圆正食品有限公司生产的“御食府”牌散装低糖度高级酥糖还原糖不合格；北京百灵百佳食品厂生产的“银雀”牌散装西部情奶糖脂肪含量低于国家标准。
巧克力及巧克力制品是以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料经特定工艺制成的固体食品。此次共抽查了北京市12家企业生产的12种巧克力，检验项目为标签、净含量、感官、细度(巧克力制品不要求)、总砷、铅、铜、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)，结果合格11种，抽样合格率为91.7%。抽查发现，北京金百利食品厂生产的“金百利”牌2.5公斤／包的巧克力细度不合格，但不影响食用。
（ 责任编辑：张雪琴 ）
