本报讯商务部13日公布了2004年餐饮企业百强名单,百胜餐饮(含肯德基)以118.69亿元的营业额雄居榜首。
根据商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出的调查分析,2004年我国餐饮业百强企业营业额为536.86亿元,比上年同期增长27.06%,占全国餐饮业零售额的7.2%;百强企业从业人员超过60万人,占全行业从业人员的3%。
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