今年以来,河南省各地紧紧围绕农民增收、农业增效、农村稳定这一中心,积极推进“抓小区、壮龙头、带农户、促增收”活动,加快畜牧业生产向规模化、标准化生产方式转变,取得明显成效。前三季度全省肉类总产量达到542.34万吨,禽蛋产量274.75万吨,牛奶产量71.3万吨,分别比上年同期增长7%、8%和41.2%。全省畜牧业生产稳定发展,畜产品产量稳步增加,价格稳中有降。

    一、生猪价格出现新一轮回调,养殖效益仍然较好,生产稳定发展

    进入今年7月份,生猪及其产品价格在全国范围内开始回落,持续近两年的高价位出现新一轮回调。河南省生猪和猪肉价格从2003年就开始大幅上涨,至今已持续近两年,原有的供不应求市场格局已经发生变化。从2004年下半年开始,全国范围内生猪供应开始大量增加,而相应的市场需求没有同步增加,因此就很难继续维持原有的高价位,价格下降也就在所难免。同时由于四川等省份发生猪链球菌病以及俄罗斯全面限制中国猪肉出口,也给养殖企业的外销造成较大影响。各种因素相互作用导致生猪及其产品价格的新一轮回调。自今年7月份以来生猪价格逐月回落,持续下滑,九月份全省市场均价活猪7.71元/公斤,仔猪12.17元/公斤,分别比上半年末下降7.4%和8.9%；比上年同期下降15.8%和27.7%。猪粮比价由6月份的7.17：1逐月下降为7月份6.95：1和8月份6.27：1,9月份6.24:1。

    尽管猪价连续三个月回调,但养殖效益仍然较好。九月份猪粮比价为6.24:1 ,略低于6.3：1的高盈利点(有关专家测算超过6.3：1为高盈利),仍然远高于5.5:1的盈亏平衡点,因此河南省生猪生产保持较好的快速发展势头。前三季度生猪出栏4481.6万头,存栏5010.3万头,分别比上年同期增长7%和6%。河南省生猪产业已相对成熟,抗风险能力和适应市场变化能力与上一个生产周期相比都有较大幅度提高,因此进入三季度生猪价格的逐月回落对河南省生猪生产未造成太大影响。据有关专家综合分析,预计1 0月中下旬活猪价格会逐步回升,全年生猪生产仍会有一个良好的发展态势。

    二、饲料价格下降,养殖成本降低,家禽生产快速发展

    今年以来,河南省家禽及其产品价格大幅度上扬,上半年活鸡、鸡蛋平均价格分别为8.01元/公斤和5.55元/公斤,同比分别上涨4%和11%,而玉米价格比去年同期下降8.9%,养鸡利润加大。进入三季度家禽及其产品价格有所回落,九月份平均价格活鸡7.97元/公斤,鸡蛋6.1元/公斤,分别比上年同期下降8.3%和2.2%。但由于饲料价格下降幅度大于家禽及其产品降价幅度,饲养家禽成本降低,利润空间仍然较大。据省畜牧局基点调查,肉鸡按肉料比1：2.3,活重1.8公斤/只,活鸡、饲料分别按当年1-9月均价计算,每出栏一只肉鸡因价格下降与上年同期相比少收入0.34元,但由于饲料价格下降减少饲养成本0.87元,实际出栏每只肉鸡比上年同期多收入0.12元/公斤。蛋鸡按蛋料比1：2.3,蛋价、饲料分别按当年1-9月均价计算,每生产1公斤鸡蛋与上年同期相比少收入0.24元,但饲料成本减少0.39元,实际每生产1公斤鸡蛋比上年同期增收0.13元/公斤。

    同时受中秋、国庆两大消费旺期影响,以及高温天气鸡蛋对肉品起到的替代作用,鸡蛋需求旺盛,家禽及其产品市场旺销,养殖效益增加。家禽产品加工企业的加工能力不断提高,市场销售和出口形势良好,南方发达省份由于自身资源和气候条件所限,对河南活禽和禽蛋消费的依赖程度加大,多种因素促进河南省家禽饲养者保有较高的生产积极性,家禽生产继续保持较快的发展势头。前三季度全省家禽出栏51485万只,季末存栏63022万只,分别比上年同期增长8.9%和9.1%。预计河南省禽蛋和禽肉全年生产形式为近几年最好的一年。

    三、牛羊需求旺盛,价格高走,乳业发展保持强劲势头

    牛羊延续了多年来价格坚挺,效益稳定的趋势,前三季度产销两旺。九月份全省均价牛肉15.99元/公斤,羊肉18.98元/公斤,分别比上年同期增长16%和24.3%。良好的市场需求前景和各地扶持养殖小区建设的有力措施,推动河南省牛羊生产稳步增加,奶业生产迅速发展。前三季度全省牛出栏561.52万头,羊出栏3190万只,分别比上年同期增长2.2%和5.1%；季末牛存栏1435.72万头,羊存栏3820.52万只,分别比上年同期增长1.4%和4.8%。由于各地亚行贷款、农业综合开发项目向乳牛养殖等草食节粮型畜种的倾斜,全年乳牛生产仍将保持快速发展趋势。

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