2001年4月12日，陕西省林业厅与省工商局联合发出《禁止生产、销售和使用一次性筷子的决定》的通告，规定从当年6月1日起在全省范围内禁止生产、销售和使用一次性筷子，并强调对违规行为严厉处罚。四年来，这一禁令并未达到最初的目的，人们仍在大量使用着一次性木筷，木筷使用回潮难止，广大市民并没有将这一禁令落实到生活中。

　　制度成为一纸空文，谁之过？

　　以文件贯彻文件，制度落实出现拐点

　　据统计，我国每年消耗一次性筷子450亿双，此方面年耗费木材166万立方米，可减少森林面积200万平方米。大量森林的破坏造成水土流失、风沙肆虐、疾病泛滥，严重损害了生态平衡，人类为此付出了惨痛的代价。我省相关政府部门因势利导，制定了禁止生产、销售和使用一次性筷子的决定，应该说是明智之举。制度破茧而出，本应该继续努力花更多的功夫使制度落到实处，但我省相关部门雷声大雨点小，最终让“明智之举”变成失信与民的行为。当今的社会，制定制度容易，执行制度却很难。很多场合我们并不缺乏制度，比如，对于众多煤矿企业，缺乏的是推动制度执行的力量，缺乏的是认同制度并监督维护制度执行的力量。只有实体制度，没有保证制度实施的程序制度，没有监督制度，制度本身没有成为一个完整的体系，这样的制度必然没有明确的效力，必然以失败告终。再者，个别领导干部习惯以文件贯彻文件，以会议落实会议，以讲话学习讲话，把功夫花在做表面文章上。这样，他们所倡导的制度在落实中就变了味，拐了弯。

　　人云亦云式思维，市民意识存在误区

　　对于广大市民而言，出外就餐时，看别人用一次性筷子，自己也选择使用一次性筷子，他们觉得方便卫生，可放心使用。由此可见，相当一部分人并没有认清一次性木筷“危险”的本质。

　　人们使用一次性木筷是为了方便、卫生，但在实际的生产和使用过程中，很多一次性筷子存在严重的卫生隐患。一次性木筷的生产加工要经过树木砍伐、切断、冲坯等十几道工序，为了让筷子看起来洁白干净，成型的筷子要经硫磺熏，熏不白的还要使用双氧水和硫酸钠浸泡、漂白，然后用滑石粉抛光。其实对于通常使用的一次性筷子，消费者不能只凭肉眼判断卫生与否，只有通过实验室化验才能检查出来。专家指出：大部分木质一次性筷子由于生产工艺简单，卫生指标往往不能达标，不利于身体健康。一次性筷子在使用中是与人直接接触，如果卫生指标达不到要求，很可能会导致疾病的发生和传播。长时间使用还可能引发一些短期内发觉不了的慢性疾病。现在，越来越多的人已意识到一次性筷子是不卫生不健康的，对人体是有害的。但人们在日常生活中仍无法谢绝使用一次性筷子。其实，要限制使用一次性筷子实际上是改变人们的一种生活方式，一种习惯。有关人士呼吁：人们在外就餐时应尽量使用经过严格消毒的筷子，用实际行动拒绝既破坏环境又不卫生的一次性筷子。

　　追求利益绝对化，商业行为闪见盲点

　　一些餐馆中的老板往往由于方便，而在餐馆中摆放一次性木筷供人们使用，同时作为商人，他们认为使用一次性筷子也很经济。就餐馆中使用一次性木筷划算还是用消毒筷划算，记者请人算了笔账。在轻工市场的消毒柜专卖店，店老板向记者讲，一种中等的138升的美加斯上下两层消毒柜，价格为320元，这种消毒柜用上七八年不成问题。该消毒柜高温消毒时功率为600W，如果开到保温时功率只有30W。消毒柜上层的臭氧保存在使用中，保证每天使用时间≥60分钟，下层的高温消毒在使用中，保证每天使用时间≥15分钟，就可全天达到消毒保温的作用，无需24小时插电。如果每天高温消毒时间按30分钟，处于保温消毒状态按12小时算，那么使用消毒柜一年的电费为多少呢？138升的“美加斯”一天的用电量只有0.66度。如果一度电按0.8元来算，每天电费只有0.53元，一年下来电费为190.8元。美加斯消毒柜一年的折旧费大约是40元，那么使用消毒柜一年的总共花费是230.8元。

　　而记者在西一路几家厨具店中看到，店中摆放着两种一次性卫生筷，一种是不带塑料套的，2400双为一箱，批发价为80元，平均每双价格为0.03元；另一种是带塑料套的，2400双为一箱，批发价为95元，平均每双价格为0.04元。就按0.03元的木筷价格来算，假如餐馆一天使用掉100双卫生筷，那么一年的花费为1080元，假如一天使用掉50双卫生筷，那么一年的花费为540元。由此可见，对于中小餐馆的老板来说，使用消毒柜比使用一次性筷子划算得多，只是大家不了解情况。

　　针对一次性筷子在市场上的大量浪费与消耗，建议有关政府部门重新思考并重视它，广大市民和餐馆老板从卫生和经济的角度细思量，让节约真正从口号变成指导我们思维和生活的一条重要准则。

　　（实习生 常玮 记者 牛乃喜）

(责任编辑：魏喆)

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