晚报讯 一向被认为最容易存在食品安全隐患的熟食卤味,在经过3个月的抽查后,安全情况有所好转。近期,市食药监局对全市超市、大卖场、批发、农贸市场以及水产市场等7.7万多户生产经营单位进行的一项食品专项抽查显示,各大食品市场安全情况进一步好转。在检查中发现,121家经营熟食卤味的超市中,贮存销售温度条件符合的比率由上次检查的93%上升至99.2%,超保质期(隔夜)熟食销售户数比率由上次检查的7.8%下降至5%。
(责任编辑:姜俊)