早报讯 央视新闻30分消息，中国疾病预防控制中心日前对我国居民的膳食结构进行了监测，结果显示，有四成食品铝含量超标。

　　专家选取了我国黑龙江、江西、福建等12个省市自治区，采集各种主、副食的烹调方法和食谱，进行了科学细致的检测，结果发现有四成的食品铝含量超过国家标准2到9倍。

　　据了解，世界卫生组织的研究表明，人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。而中国疾病预防控制中心的这项调查显示研究结果表明，我国居民平均每天铝的摄入量为34毫克，这对于成人来说基本比较安全，但专家指出这已经超过了儿童的承受能力。

　　据中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员高俊全介绍，铝超标会影响骨骼的生长，长此以往会影响孩子的身高，智力上也会有一定的影响。

　　据介绍，罐装饮料铝的含量比瓶装饮料高3~5倍。专家提醒，不要让孩子喝过多的易拉罐，家长在日常生活中也应避免用铝锅烹饪食物，或用铝制的容器盛放醋、果汁这样酸性的物质。另外，引导孩子少吃这油炸食品、膨化食品。

(责任编辑：铭心)