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长期以来,南美洲农产品出口举世闻名。20世纪以来,南美洲生产的小麦、牛肉、水果、插花和芦笋出口至世界各地。在南美洲的所有出口农产品中,巴西、阿根廷、巴拉圭和玻利维亚生产的大豆具有最为重要的地位。 过去20年中,南美洲大豆种植面积、产量、加工和出口数量增长幅度超过世界其他任何地区;巴西、阿根廷和巴拉圭的大豆产量1985年仅为2200万吨,2005年则达到1.02亿吨,比1985年增长了3.5倍,比5年前增长了44%。尽管国内消费量不断增长,但是巴西、阿根廷和巴拉圭生产的大豆80%以上都用于综合出口(即包括作为原豆、豆粕和豆油在内的出口)。2005/2006年度,巴西大豆综合出口达到4250万吨,超过了美国的3770万吨;阿根廷大豆综合出口也达到3680万吨;南美洲大豆综合出口量目前占全球大豆综合出口总量的2/3以上。尽管美国大豆出口仍然占据世界第一,但是巴西和阿根廷的豆粕和豆油出口已经大大超过美国而名列世界前两位。
巴西大豆综合出口值已经在其所有出口产品中排列第一,2004年达到创纪录的100多亿美元,相当于其所有农产品出口值的25%和所有产品出口值的12%。这种比率情况在阿根廷和巴拉圭则更加突出。阿根廷的大豆生产几乎全部用于销往国际市?Mü嗄昀词诿涝耐蹲剩⒏⒌拇蠖鼓胝ツ芰σ丫锏?200万吨,每年生产豆油500万吨,其中480万吨用于出口;94%以上的豆粕用于出口。
中国是促进南美洲大豆生产迅速扩大的重要因素之一。中国公民收入的持续增长,导致国内肉类消费和饲料需求越来越多。1995年,中国大豆产量为1400万吨,几乎能够自给,大豆进口不足100万吨;然而,到2004/2005年度,中国大豆进口达到2320万吨,成为世界第一大豆进口国。与此同时,阿根廷和巴西的大豆出口增加了2700多万吨。
促进南美洲大豆生产迅猛发展的另一个重要原因,是巴西尚未开发的可耕土地多于世界上其他任何国家。巴西大豆种植面积1980/1981年度仅为850万公顷,2004/2005年度则达到2350公顷;大豆种植从东南地区普及至中西部内陆地区。巴西大豆单产上个世纪80年代为1.7吨/公顷,2005年则达到2.6吨/公顷阿根廷大豆单产上个世纪80年代为2.2吨/公顷,2005年也达到2.6吨/公顷。
2003/2004年度,巴西大豆出口在数十年中首次出现下降;2004/2005年度,巴西大豆产量仍然不如两年前的水平。2005/2006年度,巴西大豆种植面积预计比上年度减少100万公顷。上述现象反映出巴西大豆种植业目前面临的问题:一是连续两年的干旱导致单产下降;二是大豆锈病已经成为一种主要的疾病,这种疾病的防治导致每吨大豆生产成本增加15美元;三是随着中国大豆进口增长缓慢,巴西大豆出口增长也出现乏力;四是由于其国内货币对美元不断增值,导致农民收入相对减少;五是基础设施不足导致运输、储存和装卸费用数倍于北美洲。目前,巴西运输主要依靠公路,导致运费高昂。(来源:中华商务网)
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