特许经营作为现代商业零售业普遍采用的商业模式，每年以30%以上的速度在我省迅速发展。今年我省头场特许展会，由浙江省市场营销协会主办、杭州大地展览服务有限公司承办的“第八届浙江特许经营、连锁加盟展览会”将于2006年5月26－28日在杭州和平国际会展中心举行。届时上海昂立国际教育、新焦点、杭州清风车影、齐元实业、爱斯基摩人、苏州中太饰品、海宁海曙顺旺基美食馆等六十多家特许品牌将登台亮相，参展企业80％在我省第一次露面。

　　今年特许展会呈现以下特点：

　　一、 参展企业餐饮特许品牌占据主导。

　　餐饮业营业额近十年来每年以两位数字的递增，使之成为最具活力与前景的服务业之一。与其它行业相比，餐饮特许连锁的发展速度最快、普及最高、也最为成功。一个有特色的特许餐饮项目，如果主力店受到消费者欢迎，生意红火，加盟店在得到特许项目的核心技术和后期服务后，往往也能在较短的时间内发挥出品牌效益，走上良性发展道路。杭城目前餐饮特许连锁店比比皆是，大都经营情况良好。餐饮行业特许经营经受了市场的检验，成为目前特许经营最为成功的行业，餐饮特许品牌占本届特许展会参展企业的70％，这与餐饮行业在市场的成功发展相一致。

　　二、 餐饮特许品牌出现了“洋”、“土”之争。

　　几年前特许经营刚出现时，以洋餐饮为主流的项目一直是餐饮特许的主流，如德克士、麦田春、元祖蛋糕等，他们在带来先进理念、管理的同时，也为中式餐饮提供了学习、借鉴的榜样和模式，最近几年，许多中式民营品牌在烹饪技术的标准化、简单化和专业化方面有了较大提高，在采用特许连锁经营方式后，立足本土文化，以文化特色吸引市场消费，具有个性的土餐饮发展迅猛，并逐渐开始与洋快餐分庭抗理。如杭城生意一直很好的小尾羊、川味馆等、燕皮馄饨等。“洋”、“土”之争是件大好事，丰富了特许经营内涵，为餐饮业的进步发展提供了一条新的道路。本届特许展会上的餐饮企业基本也可分为“洋”、“土”两大阵营，“洋”品牌有上海卡罗美蛋糕、北海香果园、杭州啡度餐饮；“土” 品牌是宁波顺旺基小吃、北京一品世家、杭州老家锅贴等。

　　三、创业投资者的经营风险在形式上有了新的变化。

　　以前的观众容易在展会上签定加盟协议，最近几届展会，观众非常理性，很少有投资人现场盲目跟风，通常先签订意向协议，经过实地考察，最后做出决定。上届展会有两个温州人钟小姐和周小姐，第一天在展会现场看中了上海某品牌，在咨询了组委会和法律机构后，第二天即坐车赴上海实地考察，第三天再回到展会现场与该企业签定意向合同，象这样的例子现在已经非常多，投资人已经成熟了。

　　但是，现在又出现新的跟风形式，主要表现在对项目的选择上，如上届参展的某手抓饼，展会期间曾经排队购买品尝，购买者为其独特的味道而吸引，首批店开出来后也出现排队购买的情景，因为生意好，一下冒出很多，如今杭州大街小巷有很多手抓饼店，排队购买的情景当然没有了，经营的风险开始凸现。因此每个项目都有它的经营周期和饱和度，投资者需要准确判断项目的周期时间和其它各类综合因素，这样才能取得经营的成功。

　　四、我省特许经营市场已经出现民营企业打天下的局面。

　　我省特许展会民营企业占主导的情况上届展会已经出现，去年占60％，今年占80％，民营企业特许经营发展势头迅猛，整体水平在不断提高，但经营管理水平与国际水准相比依然还有一定差距。主要表现为：

　　有的民营企业对特许经营概念、体系、内涵并未真正了解或理解不深，浮于表面，部分特许授权商忽略品牌的建立与维护这一真正的核心，相反却寄希望于以特许来创造品牌，故出现有些品牌盲目扩张的情况；有的民营企业特许管理体系不完善，对特许品牌营运、资本运作及企业管理较高的标准要求，恰恰是我省许多特许品牌没有达到、并有待加强的。

　　我省特许经营市场出现的问题，除极少数有欺诈行为，大多数的出现的矛盾、纠纷属于企业经营管理水平和能力问题。我省民营特许企业目前正处于新的发展期，需要一个健康规范的环境，现在社会舆论一改以前的正面报道，谈到特许经营就与商业欺诈联系一起，在特许经营管理制度还未完善之时，确实出现少数害群之马，大多数的特许经营企业的经营理念健康、积极，我们呼吁为我省民营特许品牌提供一个良好的发展环境。

　　五、今年我省市场流通领域管理部门正在对特许经营市场进行规范、整顿，重点打击商业欺诈行为，讨论对特许经营企业进行准入登记制，

　　加强特许经营企业的备案管理、监督管理和信息披露管理，制定行业规约，积极培育我省优秀的特许品牌，这将对我省特许经营市场起积极良好的推动。

　　六、作为展会承办者，我们一是把好参展企业的质量关，已经对所有报名参展的单位进行调查核实，参展单位必须具备以下条件：

　　⑴ 参展企业具有独立法人资格，拥有有权许可他人使用的注册商标、经营模式和专利技术；

　　⑵ 拥有直营店（示范店）并成功运作一年以上；

　　⑶ 具有完备的操作手册，无虚假内容的加盟宣传手册及合同文本；

　　⑷ 具备向加盟者提供长期经营指导、培训和督导服务能力。

　　⑸ 具有稳定可靠的供货系统。

　　二是做好参观人员的服务，展会在公共区域设立观众服务区，将商务部令2004年第25号公布的“商业特许经营管理办法”以展示的形式进行宣传，同时宣传特许经营的法规、政策，积极引导创业加盟者树立劳动致富的思想。

　　三是建立投诉登记制度，积极鼓励、引导、记录展会观众的信息反馈，对有两次以上投诉的参展企业，我们将谢绝其参展。

(责任编辑：丁潇)