提示：封面人物难道用辣妹？她并不适合我们杂志。我们决不会用一些和我们的读者不相关的名人。比如，我们会用奥普拉•温弗瑞，她很有亲和力，很吸引人
插语：出乎预料的是，测试结果发表后，只有两名读者对此提出质疑。 Lindsay开玩笑的说，“我把自己的墓志铭都想好了——此处安葬的是《Good Housekeeping》 使用并测试性爱玩具的女人。”
创办时间：1922年
出版商：美国赫斯特国际集团
现任主编：Lindsay Nicholson
发行量：50万/月
受访人：June Walton （副主编）
文/ 驻英国记者 崔莹
图/ 本刊图片库
采访《Good Housekeeping》之前，两个英国朋友极力向我推荐这本让人信得过的老牌杂志，他们一个特别衷爱《Good Housekeeping》的“圣诞大餐”，一个特别喜欢产品质量测试。两个朋友都住着宽敞的大房子，有着幸福的家庭，一个是两个孩子的妈妈，一个是不打算要孩子、开着名贵跑车的大学老师。
《Good Housekeeping》的创办方——The National Magazine Company，在伦敦市中心Carnaby大街租下了一整栋的办公楼，容纳了旗下的21本杂志。与办公楼外熙熙攘攘的人群截然不同的是，《Good Housekeeping》闹中取静，除了讨论声，敲字声，还不时地飘出点蛋糕的香味。
在《Good Housekeeping》创刊1000期之际，《Good Housekeeping》的副主编June Walton如同好客的“邻家阿姨”，带我参观了她们的编辑部、设计部、产品质量检测部……当然，她还接受了我两个多小时的采访。
教富家小姐做家务
1922年3月，《Good Housekeeping》在英国创刊，15万册创刊号销售一空，杂志从第三期便开始赢利，足够其创办者——美国的Randolph Hearst 在威尔士买城堡的费用了。如今，这份杂志每月销量50万左右，居英国女性月刊杂志之首。
《中国新时代》：可以介绍一下《Good Housekeeping》创办者The National Magazine Company的情况吗？
June Walton：The National Magazine Company 是美国赫斯特国际集团（Hearst Corporation）的附属公司，目前在英国办有21份杂志。其中发行量最大的两本杂志是《Good Housekeeping》和《Cosmopolitan》。《Good Housekeeping》由我们独立运做，不过利润都归美国人。
《中国新时代》：《Good Housekeeping》目前情况如何？
June Walton：英国的《Good Housekeeping》于1922年创刊，是继美国版本的《Good Housekeeping》创刊两年后创办的，是《Good Housekeeping》品牌下的第二本杂志。《Good Housekeeping》是英国创办最早的女性杂志，目前，在中国、俄罗斯、菲律宾等地，都有《Good Housekeeping》。《Good Housekeeping》创刊时就旨在成为有影响的女性杂志，直到现在，这仍然是我们的使命——和女性探讨时政，为读者提供娱乐咨询、服务等。
《中国新时代》：《Good Housekeeping》的诞生与第一次世界大战有紧密的联系吗？
June Walton：杂志是那个时代的产物。一战期间，很多英国男性上了战场而再也没有回来，于是，大部分女佣代替男人去工厂工作，剩下的富家太太小姐们不得不自己动手做家务。但是她们从来没有做过家务，更不知道如何下手。《Good Housekeeping》最初办刊的目的就是引导她们的。但是今天，《Good Housekeeping》不仅帮助女性理家，还协助女性经营好各自的生活。我们不断为其注入新的内容。比如，我们做了很多关于情感的话题。
《中国新时代》：《Good Housekeeping》办刊中有哪些重大的经历？
June Walton：最有趣的是，二战中，因为纸张严重匮乏，很多杂志报纸都被要求停刊，但是《Good Housekeeping》幸免于难，因为杂志当时刊登了很多关于如何节约能源的小窍门，如何最大化的合理利用蔬菜和食物……杂志只是被迫改成小版本，熬过了二战。
《中国新时代》：杂志读者的平均年龄是多少呢？
June Walton：51岁，但是年龄跨度很大，有20多岁的读者，也有70、80岁的读者。杂志目标读者就是处于生活中某一特定阶段的女性。如果女性在20多岁或者30多岁建立家庭，她们就有可能读这份杂志。还有一部分读者，妈妈给女儿订杂志，一家两代女性都是这份杂志的读者。虽然我在这里工作了7年，但是我本人在20多岁的时候就开始读 《Good Housekeeping》了。我们的读者大都是成熟的女性，她们有自己的工作，一年平均度假4次，她们很自信，也了解自己，在逆境中不屈服，并不断尝试新事物，比如，50岁的女性照样谈恋爱，可以生小孩。
《中国新时代》：杂志如何涉及时政内容？
June Walton：比如，在总统竞选之前，我们会了解读者如何投票，这是关于政治的话题——我们不会强加给读者任何政治观点，而总是站在读者的立场上。我们讨论的话题都是女性感兴趣的。我们目前正在几千名读者中做调查，了解女性和工作的关系。目前，英国最大的变化是很多女性不再只是家庭主妇，而有了自己的工作，所以，我们想知道女性对此的观点，想知道她们是做全职，部分时间工作，还是根本不工作，她们如何照顾小孩，她们是否开心等。我们之前也做过很多类似的调查。比如，女性对时间的态度，很多工作女性认为没时间休息，总是很忙，我们想知道这是否是一个普遍的现象……有时候，调查出来的结果很出人预料，比如，我们的读者一致认为，母亲节最好的礼物是可以自由支配的时间，而不是鲜花或者巧克力。
不得不吃掉所有小蛋糕
《Good Housekeeping》的“秘密武器”是用来测试产品质量，引导消费的产品质量许可证（Good Housekeeping Seal of Approval）。很多消费者非常信任《Good Housekeeping》，认为这本杂志说的好产品，就一定是好产品。
《中国新时代》：《Good Housekeeping》产品质量许可证是怎样一回事呢？
June Walton：杂志创刊后的第三年，我们就建立了《Good Housekeeping》产品测试机构（Good Housekeeping Institute），它也是独立的商业组织，可以为杂志以外的客户提供产品测试。
《中国新时代》：产品测试的范围呢？如何操作？
June Walton：我们测试洗衣机、洗碗机、清洁剂……任何一个你可以说出名的东西都可以。我们有专门的科学家和工作人员测试产品，比如测试烤箱的时候，测试专家会选择7、8个品牌的烤箱制作不同的食物，找差别。烹饪小组也会对菜谱进行测试，他们不断地改进配方，调试时间，直到满意为止。因为所有的产品、菜谱，都以《Good Housekeeping》为名，我们必须严格把关。有一次，我们采访了一个明星，她和大家探讨如何做苹果派，我们按她的方法测试，结果并不怎么样，当然就不鼓励读者效仿了。
《中国新时代》：测试的标准是怎样的呢？
June Walton：比如烤箱，其中一个测试步骤是烤小蛋糕，一定时间后取出，看蛋糕的颜色是否符合质检部门规定的颜色标准。很难，对我们来说也很难，因为我们不得不把所有的小蛋糕吃掉……（笑）
不会用辣妹做封面
The National Magazine Company目前总共创办了21种杂志，在大厅等候June Walton的同时，记者发现进进出出的“上班族”十有八九是女性。
《中国新时代》：在这座办公楼工作的以女性居多？
June Walton：是，我觉得杂志产业本身就是女性化的产业，在公司20多种杂志中，80%的工作人员是女性。如果你想找老公的话，千万不要到这里来……（笑）
《中国新时代》：《Good Housekeeping》所有员工也都是女性吗？
June Walton：目前是这样。像是在修道院里工作一样，曾经有一个测试人员是男性，但他还是同性恋……（笑）
《中国新时代》：《Good Housekeeping》总共有多少员工呢？
June Walton：31人负责杂志内容，包括5名产品质量测试人员，4人负责菜谱……另外，广告部有6人，一人专门负责图书出版，还有专门组织读者联谊活动的人员，比如，组织读者参观花展，参观皇家学院，皇家话剧院等。
《中国新时代》：与读者的联谊活动能赚钱吗？
June Walton： 能有微薄的收入，但主要目的是让我们的读者有种归属感。我们和其他杂志一个最大的区别是有一群特别忠实的读者，她们每年都订我们杂志，几十年都不变。
《中国新时代》：是你们自己的记者去采访，还是花钱买专访？
June Walton：用自己的记者。我们很少买专访，更不会给名人钱。我们的预算很紧张，如果特别想访到某个名人，我们可能会考虑给他们指定的慈善组织捐钱来换专访。通常是，名人们有新书要出版，新电影要上映，我们就互相合作，双方受益。
《中国新时代》：摄影师呢？
June Walton：我们没有专业摄影师。对于名人，我们会约图片。但是我们自己拍案例的时候，往往会请女摄影师，因为普通人在镜头前总会很紧张，女摄影师相对容易令拍摄对象放松。
《中国新时代》：关于杂志封面人物是如何选择的呢？是否总是老名人的面孔？
June Walton：难道用辣妹？她并不适合我们杂志。我们决不会用一些和我们的读者不相关的名人。比如，我们会用奥普拉•温弗瑞，她很有亲和力，很吸引人，让人感觉很舒服的女性。即使我们用模特，也是找很和蔼，容易让人接受的，而不是很酷，很苍白的面孔。
永远做到物超所值
通常，《Good Housekeeping》会提前三个月策划新刊内容，编辑们力求用更多的时间把杂志做得精益求精。
《中国新时代》：杂志的出版周期是怎样的呢？
June Walton：一般提前三个月策划，所以基本上是三期杂志同时在做，因为一期将要印刷，一期正在组稿，一期正在策划。有些特刊会提前更多时间，比如圣诞节特刊，我们6月底就着手策划了。每个月我们召开一次选题会，美容版块、流行版块、封面人物版块、健康版块、消费版块、烹饪版块等负责人参会，他们提出要做的内容，这样避免各版块在内容上的冲突。
《中国新时代》：《Good Housekeeping》有没有一些附属产品呢？我看到你们杂志出了很多音乐CD。
June Walton：我们出音乐CD并非商业目的，主要是为读者服务，比如结合圣诞节、复活节推出节日音乐合集等。另一个比较大的产品是图书。我们出了不少关于烹饪的图书。此外，我们自己也以《Good Housekeeping》的名义推出一些新产品，比如做蛋糕的器皿、木菜板等。
《中国新时代》：杂志主要是靠发行还是广告赢利？
June Walton：主要是广告。但是目前报纸、杂志、电视都进入一个困难时期，广告下滑。为赢得广告，发行变得尤其重要，但实际上发行越多我们要支付的也越多，这是本很厚很重的杂志，邮寄费相当昂贵。
《中国新时代》：如何了解读者的意见，与读者沟通？
June Walton：我们做很多的调查，主要是委托数据调查公司，一般一年做8次读者调查。我们还注重收集固定读者、非固定读者，以及非读者的意见，调查分析哪些内容是他们喜欢的，哪些内容需要加强。读者的意见是最重要的，因为假如没有读者，杂志根本不可能存在。
《中国新时代》：目前《Good Housekeeping》发展中遇到哪些挑战？
June Walton：是关于杂志不断进化的问题。杂志必须不断跟进，并能够对女性生活进行引导。这是一个巨大的挑战。同行竞争是另一个问题，在过去的10年里，同类杂志不断出现，目前市场上有8种杂志和我们的定位相似。并且，很多报纸周末赠送杂志，很多电视节目涉及和我们一样的内容……
《中国新时代》：2005年夏天，《Good Housekeeping》重新开通网站。
June Walton：我们会放成千上万的菜谱，最新的测试结果，健康咨询……这将是非常有效的资源。比如在《Good Housekeeping》网站上，你只要把冰箱里蔬菜原料的名字敲入，就会出现几十种我们自己的菜谱。
《中国新时代》：这样会不会影响杂志的销量？
June Walton：不会，我觉得这样对杂志的品牌扩展有好处，并且，并非杂志所有的内容都上网，网站更是一个资源库，让人们了解杂志有哪些内容，并产生兴趣。
《中国新时代》：对于杂志目前的定价你认为合适吗？
June Walton：算是中间价吧，但是很值。我们不会提价很高，永远做到物超所值吧。
《中国新时代》：对广告有什么特殊要求吗？
June Walton：有一个原则是，广告一定不可以和杂志内容相冲突。有些广告看起来就像一篇文章，我们就要求对方重新设计，到我们满意为止。因为读者会对类似广告的内文产生疑惑，对杂志也失去信任。广告的放置也是有讲究的，除了专人负责，我们会举行小型的讨论会，做些调整。同时，我们的编辑也会配合广告部门的工作。比如做关于如何预防衰老的话题，我们就告诉广告部，联系一些防衰老的美容护肤品的广告。
《中国新时代》：那软广告怎么刊登呢？
June Walton：如果有的话，我们会用不同的字体，字号刊登，与内文明显区分，我们不会帮助广告商使用“烟雾弹”来迷惑读者，但是我们也明白，这类广告有它特殊的作用，我们也给它们留了相应的位置。
《中国新时代》：对一些不适合刊登的广告怎么处理？
June Walton：广告标准协会做了规定，如果我们对广告产品的质量有怀疑，我们就联系广告标准协会，由他们裁定。
《中国新时代》：你们为杂志做广告吗？
June Walton：一般不做户外广告，因为太贵，我们和公司内的其他杂志交换品牌广告，是免费的。还通过一些公关活动来扩大杂志知名度。
每期都露脸的明星主编
记者采访期间，《Good Housekeeping》的主编Lindsay Nicholson恰好刚被任命为集团主编。虽然没有见到她本人，却对她的传奇故事了解了不少。
《中国新时代》：请谈谈你和Lindsay Nicholson在杂志工作的经历？
June Walton：我已经在《Good Housekeeping》工作了7年，之前在《Prima》，也做副主编，有意思的是，我是和Lindsay 一起在《Prima》工作，并一起调入《Good Housekeeping》的。当时纯属偶然，Lindsay被任命后，当时的副主编也跳了槽，有了空缺，她就征求我的意见……她做主编，我做副主编，我们合作了10多年。之前，我还在女性周刊，报纸工作过。
《中国新时代》： Lindsay是怎样一个主编？
June Walton：她很聪明，也很果断。7年前，她刚到《Good Housekeeping》时，杂志状况并不好，她有自己的改版方案，她让每一个员工都了解了她的想法。Lindsay是很负责的主编，有些杂志主编可能会把杂志内容完全交给下属，但是Lindsay对每个页码都了解的很清楚。她读每一篇文章，每一个标题，甚至图片说明。她从来不将就，如果她不满意就让编辑重新修改。
《中国新时代》：这7年，Lindsay带给《Good Housekeeping》什么样的变化呢？
June Walton： Lindsay上任后，首先抓的是编辑流程，其次是基于读者意见的改版，然后是对《Good Housekeeping》测试机构的充分运用……7年来，杂志的内容在不断调整，变化是根据读者调查产生的。我们提供读者需要的内容，如果不成功的话，我们就赶紧再调整。Lindsay对产品测试带来巨大的革新，除了测试冰箱，微波炉，烤箱，吸尘器，菜谱，Lindsay建议《Good Housekeeping》测试性爱玩具的产品质量。出乎预料的是，测试结果发表后，只有两名读者对此提出质疑。Lindsay曾经开玩笑的说，“我把自己的墓志铭都想好了——此处安葬的是《Good Housekeeping》 使用并测试性爱玩具的女人。”
《中国新时代》：你和她工作的区别是什么？
June Walton：她负更大的责任，也挣更多的钱，她代表杂志，而我是她和编辑们之间的桥梁，显然，不可能30 多名员工每天都找她谈话。
《中国新时代》：杂志每期都有Lindsay主编的话，并配有她身着不同时尚服装的照片，仿佛一个明星的架势。
June Walton：杂志应该有自己的声音，Lindsay就代表了这本杂志。很多时候，读者更愿意和Lindsay写信，和她沟通。
《中国新时代》：请问你的年龄？
June Walton：我58岁。Lindsay比我小10岁。我觉得我是典型的《Good Housekeeping》的读者形象，我不时尚，但是Lindsay很时尚，我们的审美观点可能有些不同，但是编辑部里还有比我们都年轻的员工。
《中国新时代》：杂志员工的平均年龄多少？大都和你同龄？
June Walton：不，我算老的了。杂志的中层管理者大都40岁左右，编采人员集中在30岁左右。最小的只有26岁，是编辑助理。
《中国新时代》：编辑部讨论的时候是否有很多争论？
June Walton：是，但是每次都是Lindsay赢……（笑） (责任编辑：丁潇) | 
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