砍了还能再长的奇瓜、即可观赏又美味的迷你小南瓜……这些新奇好吃的蔬菜近期由南京蔬菜研究所培育成功。而记者了解到，出于种种原因，这些新品种蔬菜“养在深闺无人知”，面临着难以“飞入寻常百姓家”的尴尬。

　　在南京蔬菜科技园近60亩的培育基地中，此次引进的18个新品种蔬菜和66种观赏类蔬菜已培育成功，并结出果实，其中不乏既有好看又好吃，还具有营养价值和药用价值的蔬菜。其中一种名叫“砍瓜”的植物，在生长期内可以随意砍着吃，砍多少它又会自动长出多少。据工作人员介绍，砍瓜不仅营养丰富，还有神奇的医用功能：瓜汁能使伤口迅速愈合；此外，园内还有包括多彩观赏辣椒、蛇形丝瓜、“金童、玉女”南瓜、贝贝迷你南瓜、巨人南瓜等观赏蔬菜品种。尤其是迷你南瓜，让人爱不释手。据介绍，这种迷你南瓜采下后，稍加处理就可保持一年的时间。既可以作为家居摆设，也是美味佳肴。在一些高档酒楼中，可以用作盛装燕窝、鱼翅等。此外，小南瓜的果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，对防治糖尿病有特效。

　　而记者了解到，虽然好看好吃，但这些蔬菜目前还无法走进市民的菜篮子。南京市蔬菜研究所副所长邢后银告诉记者，成本高是制约新型蔬菜走向市场的瓶颈。如迷你南瓜，每粒种子要卖到2-5元不等，是普通南瓜种子的近10倍，故一般散户种植的积极性不太高。目前，科技园以8元/只的价格将小南瓜供应给南京以及周边地区的星级酒店。由于迷你南瓜的口感和普通南瓜的区别不是太大，而市场上普通南瓜的价格仅1.5-2元/斤，所以相比较之下，多数市民还是会选择购买普通南瓜。

　　据悉，今年下半年起，科技园将带动郊县农户推广观赏蔬菜种植，预计在几年后会全面进入市民的菜篮子。 （于丹丹）

(责任编辑：魏喆)