7月15日央视《每周质量报告》报道，内蒙古质检人员发现一种东方牌中老年奶粉质量不合格，质检人员告诉购买者，这种奶粉连羊都不能吃。究竟是什么样的中老年奶粉连羊都不能吃？南京市场上又有没有这种奶粉？记者昨天紧急进行了走访。

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　　内蒙古食品药品监督管理部门在食品安全调查与评价工作中发现，东方牌劣质奶粉质量严重不合格，在随后进行的全面排查中，执法人员告诉消费者高存娥老人，东方牌奶粉不能食用。

　　南京市场未见劣质奶粉

　　记者昨天走访了新街口百佳等超市，没有发现被曝光的东方牌劣质奶粉。目前市场上的中老年奶粉基本都是消费者熟知的一些品牌产品，如雅士利、光明、雀巢等，它们最突出的特点是在降低脂肪含量的同时，添加了不饱和脂肪酸，或打无糖牌，并注重钙质以及多种维生素的添加。

　　一般牛羊吃的野生干草的蛋白质含量都在6%以上，而这批以20%的奶粉、80%的麦芽糊精兑成的劣质奶粉，蛋白质含量最高的只有0.42%，砷含量也超过了国家标准十倍，而砷超标可以引起皮肤癌、肺癌以及各种内脏肿瘤和白血病等。质检人员告诉购买者，这种奶粉连羊都不能吃。

　　专家建议品奶香看冲调

　　南农大食品科技学院胡秋辉教授接受记者采访时提到，国家对奶粉的规定提出了蛋白质等方面的统一要求。正规企业和销售场所的这些奶粉一般都没问题，但个别此类产品为了降低成本，造假的手段主要是，添加的成分达不到标示要求，还可能加入其他可溶性成分如淀粉来代替奶粉，造假者所恃的是在技术上已可以做到颜色与纯正奶粉相差不大了。根据相关专家介绍，不过还是有些办法可以来鉴别好奶粉：质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或乳成分很低的奶粉冲不开，品尝奶香味淡甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

　　选择不同年龄段奶粉更要看标识在记者走访的过程中，虽然没有发现被曝光的劣质中老年奶粉，但一个不容忽视的问题是，对市场上越来越多的细分年龄群的奶粉，消费者不能光凭名字来购买。这也是这次采访的一个“意外收获”。

　　记者从家乐福大行宫店了解到，现在细到针对不同岁数的婴幼儿奶粉占据了一大半市场，其他学生奶粉、中老年奶粉、准妈咪奶粉差不多在努力瓜分剩下的蛋糕，再就是传统全脂、高钙奶粉。以特定年龄段为卖点的奶粉一般比普通的奶粉价格要更高，而且也很受顾客欢迎，像前不久高考、中考时，很多家长争相购买听装的高档学生奶粉。胡秋辉教授说，婴幼儿奶粉、中老年奶粉，如何达到各自的特殊标准，各个企业自己都有规定，一般来说，针对特定人群的奶粉强化了其中某些元素，要高于国家奶粉标准，比如添加维生素和钙铁锌成分，价格比同品牌其他类别的自然要高。业内人士介绍，除了买正规的企业产品，选奶粉时还要注意包装上的标签标识、营养成分表中标明的营养成分是否齐全。针对特定年龄人群的奶粉营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，和维生素类、微量元素，以及其他营养物质。

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(责任编辑：胡立善)