近日，京城几家大型购物超市的生鲜专柜出现了贴有奥运标签及有机认证标签的千喜鹤有机猪肉产品，据记者了解，此产品是北京08年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商千喜鹤为北京奥运会特意推出的奥运标准有机猪肉产品。

　　千喜鹤奥运标准有机猪肉面世 京城市民率先品尝

　　“我们能在北京奥运举办之前，先于运动健儿吃到奥运会专用有机猪肉了！”昨天，不少居民聚集在千喜鹤有机猪肉专柜前，指着千喜鹤有机猪肉议论着。记者从千喜鹤获悉，从即日起，为了京城市民健康饮食计划，贴有北京08奥运标签及有机认证标签的千喜鹤有机猪肉正式亮相京城，京城市民可以率先吃上极品有机猪肉了。华联、万客隆、法宝、旺市百利、华润等京城大型超市成为千喜鹤有机猪肉首批上市的卖场。

　　生态、营养有机猪肉产品两大特征

　　据中国农业大学吴文良教授在“有机食品和绿色食品贸易发展高层论坛”演讲时透露，目前我国有机食品的种类只占到全部食品种类的0.1%，而国际的平均水平是国内的20倍。

　　有机猪肉是有机食品的一部分，它是根据国际有机农业生产要求和相应的标准，生产、加工、贮存、运输并经有机食品认证机构认证的猪肉，禁止使用任何化学合成品，执行国际通行标准，主要满足国际市场需求，服务于出口贸易，有机食品为最高档次，突出人类、自然和社会的持续和协调发展。

　　据介绍，有机猪是在空气、土壤、水质没有任何污染的环境下进行饲养的，所喂养的饲料是完全不使用化肥、农药、人工合成调节剂种植的有机农作物为原料。在猪的养殖生长过程中不使用任何抗生素、激素及人工合成的添加剂，并且按照猪的自然生活习性实行福利养殖。如果把无公害食品、绿色食品和有机食品比做一座金字塔的话，有机食品就是最上面的一层。因而有机猪肉无任何污染，具有肉质好、口感好、肉质软有弹性等特点，比绿色食品更安全、更健康、更营养。但由于有机猪的生产标准严格，生长期长，饲料成本高，产量有限，因而综合成本比一般养殖要高出很多。

　　千喜鹤为了满足消费者的需求，确保08年运动健儿吃上安全放心的猪肉,严格按照国家有机食品生产标准,在北大荒建设了有机猪养殖基地.该基地远离城区、工矿区和交通干线，大气、水质、土壤未受到任何污染。生猪养殖以认证机构认证的当地有机农作物为饲料原料，不加添加剂；采用植物制剂治病防疫，不用抗生素；按生活习性实行福利养殖，生长期比普通猪长2—3个月。因而千喜鹤有机猪肉被称为肉中极品。千喜鹤将以奥运精神、奥运标准打造好这一极品工程，为千家万户奉献健康和幸福。

　　值得提醒的是消费者在购买有机猪肉时，一定要注意包装盒上是否贴有“有机认证标签”。

　　北京08年奥运会情定千喜鹤

　　2006年7月，北京奥组委与北京千喜鹤食品有限公司在人民大会堂举行新闻发布会，宣布千喜鹤成为08年奥运会冷鲜肉及猪肉制品独家供应商。世界冠军离不开科学的饮食配方，科学的饮食配方中少不了优质的肉食产品。肉食产品是否安全、营养能否为运动员提供健康保障，是北京奥组委考核的重要指标，奥组委最终选择了千喜鹤冷鲜肉及猪肉制品，千喜鹤也成为了独家供应商。

　　北京千喜鹤食品有限公司是北京市人民政府确定的大型屠宰加工企业，是集屠宰、高低温肉制品加工、物流配送与销售等为一体的现代化大型食品加工基地。公司以“精品、绿色、安全”为产品标准，本着确保100%完美品牌，确保100%完美产品，确保100%完美服务的理念，建立了完善的产品安全体系，公司设备先进，引进德国伴斯生产线，生产完全按照HACCP标准进行。千喜鹤猪肉制品也将出现在北京08奥运运动员的餐桌上，为运动健将提供营养保障。

(责任编辑：孙可嘉)