昨日,记者从中国饮料工业协会了解到,国内第一个有关橙汁的国家标准征求意见稿已经制订完毕,正在征求企业的意见中。
在《橙汁及橙汁饮料》的国标征求意见稿中,明确了非浓缩复原橙汁、复原橙汁和橙汁饮料的概念。 其中,橙汁饮料,即是以橙汁或浓缩橙汁为原料,经加工后,果汁含量不低于10%的制品。也就是说,橙汁含量低于该标准的就不能称为橙汁饮料。复原橙汁是指在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分,制成的具有原橙汁的色泽、风味及可溶性固形物含量的制品。
同时,该征求意见稿还说明,橙汁中加入的糖不得超过50g/kg,不得向橙汁中同时加入糖和酸味剂。“制定国家标准是为了引导企业规范生产,不会影响到企业的生产成本。”中国饮料工业协会的李羽楠告诉记者,“目前为止,我国还没有关于橙汁的国家标准,制定标准也是一个趋势。”
据了解,协会在月底前会征求企业对国标征求意见稿的意见和建议。“标准下来的日期现在还不知道,近期内还不会出台。”李羽楠说。除了《浓缩橙汁》和《橙汁及橙汁饮料》两项国标的征求意见稿,《碳酸饮料》的征求意见稿也在原先基础上作了部分修改。修改后的《碳酸饮料》在碳酸饮料的理化指标中,删除了总酸、咖啡因等数项规定,而得到保留的“二氧化碳气容量”从不小于2倍降低到1.5倍。 (责任编辑:王燕) |