《速冻面米食品行业标准》将出台 规定不经包装的散装冷冻面米制品不得销售 汤圆等也将受约束 馅料的成分含量要在包装上注明 问题产品要及时召回
从明年6月起,裸装(不经包装)的散装冷冻面米制品将不得销售。 记者从上海冷冻食品协会得到证实,《速冻面米食品行业标准》草案将于近期出台。
据悉,该标准将在明年6月1日正式实施。速冻面米食品企业,如龙凤、思念、湾仔码头等近20个食品品牌,都会执行该标准。届时超市里的散装水饺、汤圆之类,也将结束“裸”卖生涯。
没有包装不得销售
记者今天在家乐福超市看到,虽然超市在散装速冻饺子区的冷柜上加装了推拉门,但是还是有很多消费者装完饺子就让盖子开着不管。随后记者来到物美、易初莲花等超市,发现情况类似。有的超市甚至没有为冷柜安装盖子,速冻饺子毫无遮挡地暴露在空气中。
记者也在超市冷柜中发现,一些速冻饺子已经结了霜,还有一些饺子的外皮已经破损,里面的馅料清晰可见。
业内人士告诉记者,如果速冻饺子表面已结霜,说明其内部的水分已经蒸发而导致了食品变质。但是由于压在下面没有被发现或者一些商家为了能减少损失,仍在继续出售结霜的饺子。由于采取倾倒补货的方法,散装速冻饺子很难准确地把握保质时间。 (责任编辑:田瑛) |