金龙鱼登上国际营养奥运讲坛

　　"1：1：1"倡导均衡营养理念

　　金龙鱼登上国际营养奥运讲坛

　　近日，国际营养科学联盟第八届临床营养学大会暨第五届亚太临床营养学大会在杭州召开，各国营养学泰斗汇聚一堂，共同就"中国人营养平衡及饮食健康"等议题进行了专项探讨。

　　在首日大会上，嘉里粮油研发中心姜元荣博士发表了关于食用油脂肪酸平衡技术的学术报告，在报告中她指出："脂肪酸平衡的调和油产品设计的目标，是设计一种符合中国营养学会推荐的关于膳食脂肪酸的DRI标准的食用油。例如，金龙鱼第二代调和油。"

　　脂肪酸均衡是人体健康要素

　　本次会议上，金龙鱼调和油生产方代表应邀进行了论文宣讲，首次从脂肪酸均衡配比的层面将各种食用油科学调配，帮助人体达到脂肪酸均衡的健康状态。该产品对脂肪酸平衡的应用技术的应用，引起了国际营养学界的强烈关注。

　　据2006年10月30日《科技日报》报道，世界研究脂肪酸的泰斗AndySinclair教授对脂肪酸对人体的重要性给出了高度评价："在膳食中，脂肪酸更是非常核心的部分。"本次大会秘书长、浙江大学食品营养系李铎教授也对脂肪酸的重要性表示认同，可以说，脂肪酸是人体每天必须摄取的重要营养素之一。

　　姜元荣博士说："饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸是人体必须的三种脂肪酸。嘉里粮油生产的'金龙鱼第二代调和油'其产品的脂肪酸组成符合中国营养学会对我国居民膳食脂肪的推荐标准。

　　脂肪酸配比 食用油相当重要

　　食用油是提供人类脂肪酸的主要来源，因此取得脂肪酸的平衡，食用油是重要的一个环节。专家表示，每一种植物油的脂肪酸组成比例是不一样的，有的相差甚远。据2006年10月30日《科技日报》报道"为此世界卫生组织建议：任何单一的植物油都不能提供均衡的膳食脂肪酸，食用油的食用种类一定要多样化，以免造成脂肪酸失衡。为此国际营养联盟前主席MarkL.Wahlqvist表示，调和油是一种很好的选择，但是重要的是明确它的成分和配比。"

　　据了解，金龙鱼第二代调和油的产品配方获得国家发明专利 (专利号：ZL02108374.6)，是中国食用油行业的一项重大科技创新。正因如此，"金龙鱼"品牌迅速成为食用油行业的著名品牌，金龙鱼于2006年成为北京2008年奥运会食用油独家供应商，将为中国成功举办北京奥运会加油添彩。

(责任编辑：谢剑)