青岛啤酒获国家科技进步二等奖

    本报记者 邢梅 济南报道

    青岛啤酒(600600)历时八年完成的《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目日前荣获2006年国家科学技术进步二等奖。

    国家科技进步奖评审专家认为,在啤酒生产的过程中如应用此项技术不仅可以降低水耗、煤耗、蒸汽等资源,同时也可以缩短发酵周期,如在行业内推广将可节约近三分之一的能耗。这不仅可以缓解啤酒行业原料紧缺的困境,也是啤酒行业一次突破性的创新。

    统计数据显示,该项技术在青啤公司陆续推广三年,节约的用水量相当于青岛城市近20天的供水量,达到1659万吨；累计节约的用电量可供青岛城乡居民使用20多天,达到22120万千瓦时；节约标煤24.88万吨,累计节约资源成本3.22亿元。