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浙江调味品抽检仅56%合格 家乐鸡精列“黑名单”

2007年03月09日15:31 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：人民网-市场报

　　　日前，浙江省工商局公布调味品抽检结果，合格率仅为50%左右，其中味好美、家乐等知名品牌的鸡精产品也在“黑名单”之中。

　　此次调味品中存在的质量问题包括掺杂、掺假和企业标准不规范两大类。鸡精、味精等调味品的关键成分主要包括谷氨酸钠、呈味核苷酸。
检测发现，很多产品的这两种成分明显不足；为了增加分量，部分产品还被添加了过多的食盐、麦芽糊精等辅料。另外，个别产品的企业标准项目设置上，有明显违反《标准化法》的情况。此外，像谷氨酸钠和呈味核苷酸，都属于鸡精最关键的质量指标，可竟有部分企业未将其列入标准项目内。(李北)

(责任编辑：铭心)
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