一项针对本市9500位市民的食品安全大型调查结果显示,大约87%的消费者遇到食品安全问题时,并没有维权意识;28.6%的消费者遇到食品安全问题时,不知道该到哪里投诉;甚至还有一部分消费者遇到食品安全问题时,认为是自己倒霉。
昨天,市食品药品监管局发布《2006年食品安全白皮书》,全市食品安全总体上处于平稳、有序、可控的状态。与此同时,去年全市共发生集体性食物中毒事故33起,以集体供餐为主。由集体食堂、盒饭桶饭等或餐饮单位擅自供应盒饭所导致的,就有19起。就中毒发生时间,以5月至10月的春、夏、秋三季为主。
据分析,生熟交叉污染、熟食储存不当、加工人员带菌操作污染食品、用具容器不洁污染食品等,是造成食物中毒的主要原因。
去年,全市设置了79个污染物监测点,对粮食、蔬菜、畜禽肉等18大类食品开展污染物监测,总体合格率为95.4%。主渠道所供应的各类与市民生活密切相关的食品,各类污染物总体处于低水平。
其中,蔬菜、乳与乳制品、婴幼儿食品等11类食品抽检合格率为100%;盒饭、熟食、桶装饮用水、糕点等重点食品抽检合格率明显提高。(记者许沁)
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