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粮价上涨波及肉蛋市场 一斤猪肉飙升两三元

  张娟娟 每日经济新闻

  近日,上海市场上的猪肉价格又再度飙升,十天前还是每斤9.5元的腿肉,现在已涨到了11元/斤,上海市肉类行业协会郁秘书长表示,猪肉价格还有上升空间,今年整个猪肉市场将总体维持在高价格。

  《每日经济新闻》昨日从市场上了解到,这几天上海的猪肉价格又上涨了,9.5元/斤的夹心肉和腿肉,如今都涨了2—3元。此外,鸡蛋一斤也涨了五六毛,草鸡蛋目前的市场价在5.5元/斤左右,洋鸡蛋约3.5元/斤。

  上海市肉类行业协会郁秘书长表示,近两年来,猪肉的价格一路飙升,上涨速度的确有些过快、过于盲目,目前的价格可以说已经创了历史新高,不过该价格现在仍然处在正常范围内。他表示,猪肉价格有涨跌周期,一般是五个月一个周期,往年春节期间涨幅最明显,猪肉进入旺季,春节以后则应该进入缓和期,但今年却是出乎意料,春节后猪肉价格逆市快速上升。

  郁秘书长分析,猪肉价格的波动,主要是跟粮食的周期性利润高低密切相关,近两年来我国的粮食价格始终处在高位,粮食利润升高吸引了不少养猪场经营者退出养猪业而转向粮食业,养猪的人少了,生猪的供应量自然也就减少了,价格势必上升。同时,粮食价格上升导致饲料价格提高,大大增加了养猪成本,这也是导致养猪人减少的一个主要因素。另外,一些地区疾病的发生导致很多猪场不敢再增加后备母猪,生猪存栏骤减。

  “受价格上升的惯性影响,猪肉价格五六月份还可能有上升空间,这时由于猪肉利润的增加,一些经营者就会补栏,预计到7月份价格才会相对稳定,但由于猪还有一个生长期,所以不可能大幅下降,到了中秋、国庆,随着市场消费量的增加,猪肉的价格又会出现明显上涨,总之,今年猪肉的价格都将总体维持在高价位。”郁秘书长表示,猪贱伤农,生猪利润的不断下滑打击了农民的积极性,要恢复并不是几个月就能实现的。

  郁秘书长表示,猪肉价格的高速上涨,势必会给低收入家庭加重负担,估计政府将会采取相应措施来减缓价格上涨所带来的影响。

  

(责任编辑:悲风)
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