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全国猪肉价格大幅上涨 6月下旬将小幅回落(图)

猪肉价格变化曲线图
猪肉价格变化曲线图

  今日白条猪(瘦)报价每公斤16.6元 去年同期为8.1元 5月价格已密集上涨14次

  北京肉价比去年高出一倍

  主要受到周边市场供应量 影响估计6月下旬新猪上市后肉价有可能小幅回落

  上海猪肉每公斤16元达到历史最高点、沈阳猪肉价格创10年来新高、青岛肉价一个月涨4次……

  近期,猪肉价格暴涨已成为各地热议的话题。农业部网站消息称,进入5月,因为猪源紧张,多数省区市猪肉价格同比大幅上涨,而猪肉价格上涨也导致了其他肉类产品价格的波动。

  记者昨日探访了经常为北京送货的周边部分主要猪肉批发市场,发现进京猪肉数量减少,而且价格一路攀升。

  涿州

  猪肉价格一路飙升

  自五一以来,涿州猪肉价格上涨了30%,已经达到20元/公斤。

  涿州大石桥农产品批发市场的统计数字表明,与上周相比,猪肉、羊肉、牛肉等肉类的价格都有不同程度的上涨,尤以猪肉的涨幅最大,每公斤的价格要比几天前高出6元左右;其次是羊肉,每公斤上涨4元左右;牛肉每公斤上涨2元左右。

  进京肉价水涨船高

  “现在村里面出栏猪根本就收不上来。”每天给北京新发地送肉的西河村的李师傅介绍,“以前每天下村收一车就是30多头,现在少多了,今天才收上9头。”

  记者了解到,涿州散户饲养的生猪经屠宰后都送往北京新发地和岳各庄批发市场,各大型养猪场未屠宰的毛猪都送到北京的肉联厂屠宰。

  据祥云养猪场的老板介绍,送往北京的肉联厂的毛猪价格是13元/公斤,北京的肉联厂批发价都在15.6元/公斤左右。

  肉价不会再明显上涨

  据涿州市东道元村畜牧兽医站的兽医刘海涛介绍,猪肉价格上涨的原因是多方面的。

  他分析说,去年底和今年春节前流行的猪高热症使养殖户担心风险,产生抵触心理,养猪数量少,致使今年上半年存栏量下降,造成生猪出栏率低,生猪的数量跟不上市场需求的增长,从而导致收购价有所上涨。

  由于生猪从喂养到出栏需要一个过程,最短也要近半年,所以估计短期内猪肉价格大幅回落的可能性不是太大。但受市场供求关系的影响和制约,猪肉的价格也不会再有明显上涨。

  燕郊

  饭店生意好肉菜不赚钱

  燕郊的鲜猪肉价格自5月1日以来每公斤平均涨了8元钱,其他肉禽蛋类的价格也因猪肉价格的上涨而略微上涨。

  “本来天气就热,不愿意自己做饭,加上肉价这么高,还不如去外面吃,省时省力。”昨天下午,正在燕郊一家饭店吃饭的北京移民魏女士告诉记者。

  今天上午,记者在燕郊几家饭店了解到,菜价并没有因为猪肉价格上涨而上涨。

  一酒店餐饮部经理介绍,近期顾客明显增多,但虽然顾客多了,却赚得少了。“主要是害怕突然涨价影响消费者消费,我们先过渡一下,如果猪肉继续涨价,我们也要跟着涨。”该经理说。

  本版文/特约驻涿州、燕郊记者何璇王永生 本报记者张鑫

(责任编辑:单秀巧)
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