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浙江猪肉价格达到20年来新高:比股价涨得都厉害

  “3月19日,12.2元;3月23日,12.3元;3月30日,12.4元;4月8日,12.5元;4月12日,12.7元;4月19日,13.7元;4月24日,14.2元;5月2日,14.5元;5月19日,16.5元;5月20日,16.8元……”这是在杭州市茅廊巷农贸市场,猪肉摊位业主金秋华提供的近期每公斤鲜肉交易单据。

  “猪肉一天一个价,到5月涨疯了。5月21日当天,进一头猪每公斤价格超过17元。没办法,成本提高了,我们卖给顾客的价格只能水涨船高。”金秋华苦恼地说。在名为“外婆放心肉”的摊位上,业主小邢苦笑着说:“现在肋条肉卖到了11元,连我们也吃不消。顾客买的也少了,现在同过去相比,一天最多时要少卖2头猪。”市场管理员余宝泉说,茅廊巷农贸市场是这一带地区最大的,也是价格最便宜的市场,可进入5月以来,猪肉的销售减少了一半。

  “肉价涨得比股票都厉害!我卖肉卖了20多年了,猪肉价格涨得这么高,也就是在1994年遇到一次。”在一个摊位上,业主鲁友仲说。由于摊位顾客少,他闲得只能看报抽烟。

  目前,浙江省全省精瘦肉、肋条肉集市零售价自4月中旬以来,分别累计上涨15.8%和11.85%。同去年同期相比,分别上涨了28.57%和35.01%。来自浙江省畜牧局的统计显示,现在猪肉已涨到每公斤17元,达到20年来的历史新高。

  浙江省价格监测中心主任徐建明说,猪价的攀升,重要原因之一在于猪源紧缺。据浙江省畜牧局统计,一季度全省生猪存栏1078.61万头,其中能繁母猪86.93万头,肉猪出栏540.78万头,分别比去年同期下降3.08%、3.66%、2.98%。导致这一情况的原因主要在于去年国内生猪价格持续低迷,浙江省去年生猪价格一度跌至每50公斤280元,极大地挫伤了养猪户的积极性,在国内甚至出现宰杀母猪现象。

  从去年9月开始,生猪价格虽然走高,可生产恢复的速度不快,全国生猪存栏量比常年下降1/4,到2006年末,生猪存栏已处于历史低位。今年春节期间,为满足市场需求,生猪又大量出栏,再次造成存栏数下降。

  疫情也导致市场猪源紧缺。2007年初,部分生猪主产区由于高热病重新抬头,尤以四川河南疫情严重,患病生猪死亡率极高,有的患病猪场淘汰率高达70%,存栏率下降。而后期补栏期间,养殖户受疫情影响,信心不足。

  浙江省是生猪调入大省。每年生猪消费缺口近500万头。在杭州萧山屠宰场,过去每天从河南调400多头,近期只能调入200头。今年3月至4月,浙江省从外省调入活猪同比减少13.28%。

  “饲养成本的增加也是重要原因之一。”浙江省畜牧局办公室副主任吴新民说。成本包括三方面:一个是饲料,1月至4月浙江省玉米均价比去年同期上涨21%,每头肉猪为此要增加40元的成本;二是防疫费用大幅增加,浙江省有的地方每头肉猪防疫成本高达40元;三是劳动力成本增加,同比增加10%至20%;四是水、电及环保运行费用增高。

  猪肉价格的上涨正带来一系列连锁反应。在杭州市区,商品猪屠宰量从平时每天3600至4000头减少到2700至3000头,温州则从3000头减少到2000头。消费者表示,猪肉可以少吃,可以选择吃牛肉等替代品。而在市场上,青菜、禽蛋价格也正处于高位,其中活鸡、鸡蛋价格同比分别上涨了21.20%和39.34%。

  据物价部门预测,预计一段时间内猪肉价格将会惯性上扬,然后在高位上稳定,这一行情将持续到8月份以后。

(责任编辑:胡立善)
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