三明市区生猪和猪肉价格双双再创历史新高

　　据5月21日市场价格监测，从4月中旬以来，市区生猪价格回落后连续回升，尤其是“五·一”黄金周后逐日上涨，加速扬升，再创历史最高价位。市区每50千克生猪收购价600元，与上月比上涨105元，涨幅为21.2%；与上年同期比上涨275元，涨幅为84.6%。

并且比元月初的上次历史高位上涨40元，高出4.1%。同时，集贸市场排骨每500克12元，环比上涨1.6元，涨幅为15.4%；同比上涨4元，涨幅为50%。但每500克牛肉14元，乡下鸡12元，鸡蛋3.7元，草鱼4.88元，小白菜0.68元，保持自身价格运行走势，暂无受到猪价高涨影响。

　　5月21日建宁县生猪价格每50千克600元，与上月比上涨40元，涨幅为7.1%；与上年同期比上涨240元，涨幅为66.7%。排骨每500克12元，环比上涨2元，涨幅为20%；同比上涨4元，涨幅为50%。江西省南丰县生猪价格每50千克620元，广昌县700元，价位高于毗邻的建宁县，涨幅也较建宁大。

　　其主要原因：一是全国性猪源紧张，尤其是去年三季度部分地方生猪“高热病”，生猪产量锐减，影响今年各地收购价格纷纷创出历史高位，进而引领我市生猪价格再创新高。二是二是生猪出栏率下降，前4月全市出栏率为-5%，其中尤溪、将乐县生猪出栏率分别下降40%和12%同时，我市各地调往闽南等地的外调量增加。三是生产成本上升，市区饲料企业玉米购进价价格每吨1680元，比上年同期的1320元上涨360元，涨幅为27.3%；豆粕2500元，比上年同期的2120元上涨380元，涨幅为17.9%。四是春节后的两个多月时间来生猪收购价跌幅较大，从565元跌至455元，累计下跌110元，跌幅为19.5%，内在反弹要求强烈。五是受国内外重要商品期货价格和资产价格暴涨影响，有人为炒作迹象。

　　生猪价格后期走势将冲高回落。首先，生猪收购价扬升刺激了农户的养猪积极性，养猪户开始增多，生猪存栏数将快速上升；其次，随着夏季临近，猪肉存放的时间有限，居民的消费习惯随之改变，社会对猪肉的消费量减少；第三，生猪的生产周期一般为3—5个月，决定了后期生猪价格的强势走高将不可能超出3个月，因此高价猪肉也不会持续很长时间。

　　目前，稳定价格总水平是各级政府和相关部门重要任务之一，对涉及国计民生的生猪价格波动要加强综合调控，审时度势，增加本地市场投放，切实抑制生猪价格过快上涨势头；要加强市场监管，增加市场巡查，发现囤积居奇等不法行为予以坚决打击，大力维护市场秩序；要强化生猪价格监测、预测和预警，及时提出调控建议，确保完成年内3.5%控价目标的实现。