天价普洱是这样“炒”起来的

　　出厂价5000元／件的普洱茶几经转手，到了市场至少要价19000元／件。炒茶人是如何提升普洱茶“身价”的？记者化身“炒家”，在芳村茶叶市场“潜伏”一个多月，揭开茶厂茶商“坐庄”托价的内幕。捂货抬价，炒作宣传等是操盘手最惯用的手法。

　　招数之一：捂货

　　东江茶香居酒楼负责人宋鑫林介绍，经销商“炒”价的巧妙在于：他们通常的做法是先推20％份额的茶品，然后不断通过吹捧叫价，进行炒作宣传，待价位升至理想阶段，再将其余80％的货推出市面。“等这些价格‘泡沫’一一破灭后，最后接手的小市民将会被套牢，而这时经销商、大户们已经挣得盆满钵满，安坐看‘热闹’了”。

　　广东茶叶进出口有限公司总经理张燕平说：“现在的茶市如同股市不法交易一样，由茶厂、经销商联合做庄，操控大盘，小买家只是跟着大户跑”，她直言：“茶根本没有卖到消费者手中，更不用说被喝掉了。而是一直在经销商手里，他们甚至不用转仓就大大咧咧地喊‘没货了’。通过不断的吹风叫价，把茶炒至天价后，这些人才大量出货换钱。”

　　招数之二：假拍

　　“拍卖、评选‘茶王’，是普洱茶能够迅速增值的一种有效方式。记者亲身看到普洱茶在不断创造“价格神话”：2004年2月，由鲁迅及其夫人许广平共同珍藏的“百年清宫普洱茶砖”在广州拍卖，3克普洱茶拍出1.2万元；2005年10月，张国立捐赠给云南希望工程的一筒普洱茶拍得160万元；2006年11月，在“2006中国（广州）国际茶业博览会”上，进行慈善义拍的编号为888的“长征英雄纪念茶”拍出了120万元高价……

　　“所谓拍卖，有‘真拍’和‘假拍’两种方式。‘假拍’不存在真的买卖。只要卖家和拍卖行谈好交易条件即可，通常是卖家付给拍卖行一定手续费，‘买家’应和举牌应价，而无需真的付钱——普洱茶市场刚刚在内地兴起的时候，一些厂家用这种操作赚得了名声”，东江茶香居酒楼负责人宋鑫林向记者讲述了他了解的情况。

　　“真拍也有玄妙。手里有货的是实力雄厚的大厂家，货品供不应求，对经销商有相当的控制力。厂家卖普洱茶，靠的是走量，一般来说利润并不高，到了经销商手中，价格成倍攀升，所以经销商都求着大厂家。厂家要举办拍卖会，事先跟经销商通风，让大家都来捧场，分别以高价购得拍卖的好茶”，宋鑫林如是说，“这样经销商出让了一部分利益，厂家赚得个面子，大家都得利！”

　　招数之三：炒作

　　去年10月，由70余名专家、学者、媒体记者组成的“2006茶马古道国际文化之旅”踏上征程。历时40余天的茶马古道国际文化之旅从景洪出发，途经中国的昆明、大理、香格里拉、盐井、芒康、八宿、林芝、拉萨、日喀，到达尼泊尔，再回到中国的那曲、西宁、四川、昭通，然后回到昆明，行程12000多公里。

　　旅程中，在蓝毗尼的“中华寺”，当地高僧还为随行的普洱茶举行了开光仪式。据悉，开光圣茶还在香港进行慈善拍卖，拍卖所得捐赠给慈善机构。

　　近年来，普洱茶价格飙升，还要“归功”于这样的公关炒作，正是这种炒作一步一步把普洱茶的价格推向高峰。

　　福建省茶叶学会会长冯廷?称：“适当的宣传炒作、操作是一种市场推广行为，属于正常的经济规律，能促进茶产业发展”。冯廷?向记者举例：“上世纪80年代红极一时的福建铁观音、乌龙也是供不应求，天价频现。在1984年到1985年期间，铁观音就曾在日本拍出了25万元／500克的高价。现在，好的铁观音也要卖到5000元~10000元／500克。所以，普洱茶出现的热捧现象、价格飙升现象是正常的经济规律。”

　　而广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋赞同适当“炒作”的同时，也提出价格与品质相适应的要求：“适当的宣传炒作可以让大众对普洱茶有更多认识，但同时应该注意的是茶的价值不能与茶的品质相背离。”

　　普洱词典

　　久负盛名濮人是云南种茶

　　的始祖，商周时期云南以茶为贡品。三国时期南中茶子已有盛名，与当时国内外名特水果等产物并列。而普洱茶之名则始见于明代，云南有名茶出现，焙制方法未臻完善，大叶种茶树须架梯采摘。清代普洱茶名重天下，成为关系到国计民生的大钱粮。但到了民国时期，茶事则由兴变衰。由此可见，普洱茶的“第一次辉煌”在清代。

　　编号规则

　　第一、二码表示配方年份；第三码表示茶菁级别；第四码表示生产厂家所属地（尾码1为昆明的茶厂、2为勐海茶区的茶厂、3为下关茶区的茶厂）。例如：今麦普茶行销售的春海牌南糯早春七子饼0612,06表示2006年的配方，1表示1级茶菁，2表示生产厂家在勐海茶区。同理，中茶牌7542,75表示1975年的配方（并非代表75年生产），4代表4级茶箐，2代表勐海茶区生产。

　　投资存茶要点

　　一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工艺加工的绿茶和红茶。干燥过程中出现高温，改变了茶叶中多酚类化合物的特性，结束了茶叶在某种意义上的生命，越存放越苦。

　　二是关注原料中的农残含量。要考虑到几十年后茶叶市场准入标准可能提高，普洱老茶虽然市值高，但一旦农残含量过高，存了也白存。