猪肉涨价预热生猪期货

    供求关系紧张导致本轮肉价上涨，而非成本推动

    □本报记者 王超

    去年6月份以来,随着国内生猪价格自低点反弹并快速上涨,上市生猪期货合约的呼声也与日俱增。

    农业部数据显示,生猪价格从均价6.08元/公斤逐步上涨到07年1月份的高点9.55元/公斤,之后小幅回调,4月份又回升到9元/公斤以上。根据上海汇易资讯提供的数据,4月底以来,国内生猪市场出现了一轮迅速的上涨行情,全国毛猪平均价格由9.43元/公斤迅速攀升至5月25日的11.11元/公斤,涨幅达17.82%,吉林、山东、河北毛猪价格涨幅分别达31.92%、26%和27%。一时间猪价问题成为市场关注焦点。

    对于此次猪肉价格暴涨,有观点认为,饲料价格上涨尤其是去年11月份以来玉米价格上涨提高了养猪成本,导致了4月底以来的猪价暴涨。但不少市场研究人员认为,这种看法是不全面的,它夸大了玉米价格上升和饲料价格上升对生猪养殖的影响,本轮生猪价格上涨的最大诱因在于供求形势发生了大的变化。据大商所信息部有关研究人士介绍,猪饲料主要原料所占比例为：玉米占60％,豆粕占20％,麦麸占15％,预混料(矿物质、维生素、氨基酸等)占5％。大商所玉米期货行情显示,与去年同期相比今年5月份玉米价格上涨了260元,但从今年1月份到今年5月份,玉米期货价格反而下跌了39元/吨,大连港玉米平仓价格走势与期货价格基本一致。麦麸价格上涨了100元/吨,豆粕价格保持低位变动不大,预混料的价格上涨较大,但是其所占比例较小。按照料肉比(每斤猪肉所需饲料量)2.6：1计算,每公斤猪肉成本上升了0.5元,其中玉米价格上涨仅使每公斤猪肉成本上升了0.4元,表明饲料成本上升并非猪价上涨主因。

    中国玉米网总经理冯利臣认为,生猪供求关系出现了变化,生猪存栏下降是猪价上涨主因。他说,由于我国目前生猪养殖仍以散养为主,其数量统计比较困难,因此猪饲料的消费情况更能说明问题。据玉米网近期对饲料行业的考察发现,一季度北京、山东、上海等地的猪饲料产量出现了明显下降,散养户生猪存栏数量下降较大。表明目前生猪存栏不足,尤其是散养户存栏不足。而另一方面,猪肉需求在稳步增长,据有关部门统计,今年1—4月,农村居民猪肉消费同比增长15.1%,北京市猪肉消费同比增长10%。冯利臣认为,猪肉供需矛盾的出现直接引发生猪价格迅速上涨。

    这本来是一个正常的猪价波动周期,猪价不会出现4月底以来的暴涨局面,而会呈现一种逐步走高的过程。但是,2006年6月以来发生的猪高热病疫情加剧了这一周期,引发了猪肉4月底以来的价格暴涨。

    为此,不少市场人士认为当前应尽快引入生猪期货交易,使养殖户可以利用期货市场锁定养猪利润,防止价格大起大落对养猪利润造成不利影响,这样才能够保证养殖户有合理稳定的养殖利润,真正提高养殖户的养殖积极性,使得市场上的生猪得到长期稳定的供应。同时,在生猪期货上市之前,政府应当帮助养殖户对补栏数量进行协调规划,防止生猪数量的过度增长。

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