肉价上涨 猪农腰包不见鼓

　　“从2004年下半年猪价下降以来，大家都放弃养猪到城里打工、做生意去了。”河北省冀州市周村村民高虎对记者说，由于现在的玉米饲料价格太贵，村里已经没什么人养猪了。

　　河北兴达原种猪有限公司会计田久兴对记者说，猪瘟病是造成养猪户减少的另一个重要原因。

受多种猪病影响，各地活猪存栏量大为减少，而去年猪肉价格长时间低迷，不少养殖户丧失了补栏的积极性，直到今年春节过后，仔猪补栏量才有所回升。但一头猪出栏至少需要4个多月时间，中间这段空档期生猪货源短缺，必然影响到猪肉市场供应。

　　去年下半年，猪肉价格开始回升，但是伴随而来的是养猪成本也迅速攀升。田久兴告诉记者，养猪的饲料成本大概占75%—80%，人工水电成本占20%—25%。今年饲料的主要成分玉米的价格每公斤是0.375元，上涨了60%。人工费也在上涨，原来饲养员一个月工资600元，现在最少也要800元，还要负责吃住。

　　田久兴向记者介绍，目前一公斤生猪出栏价格是11.6元。他们公司曾经计算，养一头100公斤的猪，饲料、防疫费、水电费、运输费等成本近1000元，利润也就160多元。

　　但是根据农业部的统计，综合考虑2006年的情况，一个农户在填平2006年养猪亏损之后，2007年养一头猪实际获利仅为40元。

　　“从2005年的价格暴跌到今年的肉价疯涨可以看出，养殖户对自然和市场的风险抵抗力非常低，”高虎说，国家对规模养殖场有扶持，小的养殖户国家并没有补贴。

　　一般情况下，猪肉的屠宰、加工、冷藏等流通环节是获利最大的，占整个猪肉销售利润的50%到70%。但田久兴告诉记者，猪肉加工企业的利润在生猪价格低的时候最大，现在猪肉价高，加工企业的利润减少了很多。按100公斤生猪出肉70公斤计算，现在平均每公斤18元的零售价格，一头生猪可以卖1260元，而一头生猪收购价格是1160元，所以现在加工企业的利润每头猪仅有100元。

　　“养殖业是受市场风险影响比较大的行业。”田久兴对记者说，公司每年需要玉米饲料3000吨，不管玉米价格多贵都要买。而对于这一风险，财政资金对于企业就起了一定的保障作用。保定市农业综合开发办公室主任崔义祥告诉记者，由于养殖业的高风险，以及带动农民增收的龙头作用，2003年和2005年，两次将兴达公司纳入农业产业化扶持项目，扶持的财政资金达到964万元。