中国番茄加工产业大崛起

    目前已成为世界第三大番茄加工生产国和第一大出口国

    证券时报记者 钟智辉

    8月6日至11日,中粮屯河(600737)和中国罐头协会主办“2007世界加工番茄联合会中国之行论坛暨新疆番茄产业考察活动”,该活动旨在加深世界番茄产业各方对中国番茄加工产业的了解,促进中外友好合作。

来自美国、欧盟、日本、俄罗斯、南非,香港台湾等二十多个国家和地区的国内外饮料食品行业客商以及番茄加工产业研究人员参加了该活动。

    世界番茄主产区主要集中在地中海地区、北美的加拿大和加利福尼亚、中国、澳大利亚、日本、南非、阿根廷和智利。世界番茄年产量由1989年的2300万吨左右逐年增至目前的3400万吨左右,八年间产量提高了47.83％。世界番茄加工产业集中度非常高,目前包括中国在内的14个国家承担了92％的世界番茄加工总量；包括中国新疆的新中基和中粮屯河在内的20家业内顶级企业拥有56％的世界番茄加工生产能力。世界番茄制品的消费地区分布差异很大,亚太地区人口占世界人口的63％,番茄制品消费量却仅为世界消费总量的8％,市场空间巨大。

    世界加工番茄理事会(WPTC)主席路易斯·秦塞得认为,虽然经济全面高速增长、远距离出口运输和替代品增加为中国番茄制品带来了一定价格压力,但中国的番茄加工产业具有产业集中度高、生产成本低、土地资源广阔、现代化工厂产能高等优势,巨大的潜在国内市场和国人对加工食品兴趣渐增也为中国该产业发展提供了机遇。对于整个世界番茄加工产业来说,西方食品的流行和番茄有利于健康的认识使各国对番茄加工制品的认可度逐渐提高。

    目前,中国番茄加工产业以产品出口为主,与国际市场关联度高；同时番茄加工需要几十万农民提供原料,与农业种植业关联度也很高。因此番茄产业的发展一直受到中国政府和社会的广泛关注。中国番茄种植区主要分布在广阔的新疆、内蒙和甘肃,国内加工企业为保证产品品质,把原料当作第一车间,加强品种研究、科学栽培和原料管理,不断提高种植和管理水平。目前,全国共有番茄酱生产企业66家,日处理番茄能力13.07万吨,其中新疆40家工厂,甘肃8家工厂,内蒙河套19家企业。2005年,中国出口番茄酱60.1万吨,出口贸易额达3亿美元。2006年加工新鲜番茄430万吨,生产番茄酱近70万吨,其中63万吨出口,贸易额3.56亿美元。中国番茄酱红色素高,色差、粘稠度和霉菌均达到世界同类产品先进水平,优质的产品和相对低廉的制造成本构建了中国番茄酱制品较高的国际竞争力,从1999年7.7％的国际市场占有率增加至目前的30％,中国是继美国和欧盟之后的世界第三大番茄酱生产国。

    中国番茄加工产业的迅速崛起使中国跻身世界主要生产国的行列。在质优价廉的番茄制品满足国际市场需求的同时,中国国内市场和消费现状是与会代表普遍关注的问题。中国罐头工业协会理事长梁仲康表示,目前番茄制品在中国的消费仍处在培育阶段,产品品种较少,主要有番茄沙司、番茄汁和番茄酱等,人均消费量仅0.06公斤,远远低于世界平均水平。但由于中国有庞大的消费人群和广阔的市场,饮食方法和文化具多样化,番茄制品消费将呈现年增长15％的发展趋势,2010年国内需求将达到20万吨。目前,国内番茄制品的主要消费群体主要集中在城市,为喜爱西餐和快餐的青少年、25－45岁家庭主妇、知识和消费层次较高的人群。国内番茄制品的品种、包装和数量呈现逐年增长的趋势,发达的超市和销售网络为扩大市场提供了条件。中国是一个发展中的市场,做好消费者宣传和引导、产品包装和市场定位及品牌建设工作,中国国内番茄制品市场的发展将展现良好的前景。

（来源：证券时报) 搜狐证券声明：本频道资讯内容系转引自合作媒体及合作机构，不代表搜狐证券自身观点与立场，建议投资者对此资讯谨慎判断，据此入市，风险自担。