辣椒第一大县的启示 “两头齐动”才能拉升农业

　　东方网8月22日消息：地处三峡库区腹心地带和武陵山区的重庆石柱土家族自治县交通不便，资源优势不多，却在短短几年时间内，迅速发展辣椒种植业，成为西南地区“辣椒第一大县”。其在产业上游与科研机构、高校联动，在产业下游引入加工企业联动的做法，给西部地区发展农业产业以启示。

　　在产业发展的源头下功夫，增大农产品科技含量，是确保农业产业发展潜力的基础。石柱县依托与西南大学的“县校合作”、与重庆市农科院的“县院合作”和对本土人才的培养挖掘，形成了一支以高级教授、专业人员、“田间秀才”强强联手的科技队伍。制定实施《无公害辣椒生产技术规程》《辣椒干生产技术规程》等地方标准，通过逐年推广地膜覆盖栽培、测土配方施肥、无公害病虫害综合防治等标准化无公害生产技术，辣椒产量、质量获得大幅提高。通过开展良种繁育研究，建立“南繁”、“北繁”基地和常规种扩繁基地，逐步形成具有石柱自主知识产权的辣椒系列品种，良种普及率达90％以上。在石柱县，辣椒产业找到了提升进步的科技动力源，科研机构和高校也在此实现了产学研结合的试验平台。

　　由于科技含量奠定了良好基础，石柱县辣椒种植基地从2001年2个乡镇试种500亩扩大到2006年21个乡镇种植辣椒16万亩，种椒农户达到5万多户，年产椒10万吨，农民收入1．8亿元。去年，石柱县辣椒在重庆市场占有率25％。

　　在稳步生产的同时，石柱县的“另一手”紧锣密鼓地抓辣椒市场。与传统推销方式不同的是，石柱县在巩固并拓展与县外收购商家良好关系的基础上，不失时机地出台招商引资优惠政策，先后引进了重庆德庄集团、小天鹅集团、三九火锅、商务集团等企业入驻石柱，投资建设辣椒制品加工企业，让他们就地收购。

　　重庆德庄辣椒科技产业有限公司2005年落户石柱县大歇乡，当年收购加工鲜椒500多吨。重庆怡留香食品有限公司同年落户龙沙镇，总投资900万元，去年收购加工鲜椒250吨。重庆小天鹅百福食品有限公司近日竣工，计划收购辣椒等农副产品1000多吨。现如今，石柱县不但为椒农找到了市场，而且把市场请到了家门口，石柱农民足不出县，就实现了辣椒的顺畅销售，而且供不应求。

　　从农家桌上一碟小菜，成为覆盖大半个县的新兴产业，辣椒已经成为石柱县域经济和农民增收致富的特色支柱产业，石柱县成为西南地区“辣椒第一大县”和重庆市最大的无公害辣椒生产基地。 (来源：新华网)