叶酸水平过低：出生缺陷的重要原因

　　作为B族维生素的重要一种，叶酸是什么，也许很多人都清楚，甚至他大量地存在于菠菜、鸡蛋、大豆等常用的食物中，可是大家可知道叶酸的摄入量与出生缺陷又有什么关系呢？

　　科学研究表明：造成出生缺陷的原因很多，一是遗传因素；二是环境因素，包括生活工作中的有害物质等，第三就是产妇本身的因素，如年龄过大、叶酸等营养元素缺乏等。

因为作为制造红血球不可或缺的物质，叶酸不足会直接导致红血球生成不完全，并同时阻碍人体细胞的分裂和生长，最终造成胎儿出生时出现唇腭裂、胎盘早期脱离、心脏缺陷、神经管缺陷等现象。

　　如果说遗传和环境因素还具有意外和不可抗力的话，叶酸等营养元素的缺乏就完全是因为我们自身的忽略造成的。

　　早在半个世纪前，英国、匈牙利、澳大利亚等7个国家31所医院在共同研究中就发现，怀孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因，叶酸缺乏的孕妇的畸胎发病率是正常孕妇的5倍。中国妇婴保健中心和日本优生优育协会的调查结果显示，我国的脑部和脊髓缺陷儿发生率较高，每年约有10万个孕妇生下脑部和脊髓缺陷儿，每1000个出生婴儿中有3个患有此缺陷，主要原因同样是怀孕前和怀孕期间不注意补充叶酸。

　　然而，我国很多的妈妈们并没有去注意叶酸的补充问题。北京医科大学与美国疾病控制中心的共同研究发现，妇女在孕前1个月至孕初3个月内每日增补680微克叶酸，就可有效降低我国出生缺陷高危人群中神经管畸形的发生率达85%，然而，中国女性正常饮食摄入仅为200微克，差距甚远！

　　最近，一家权威的亚洲儿科杂志在北京、吉隆坡、雅加达三个亚洲主要城市开展的红血球叶酸研究结果显示，北京妇女的叶酸水平竟然是最低的，只有563nmol/L， 而雅加达却高达872nmol/L, 因此预测，北京的神经管畸形的发生率将是三个城市中最高的，达至30/10000。

　　补充叶酸，成了我国准妈妈们的当务之急！

　　从“准孕妇”开始：出生缺陷的预防之道

　　那么，到底怎样才能科学有效地补充叶酸呢？

　　“预防胜于治疗”,专家介绍说，知道自己怀孕后的妇女都会遵从医嘱补充叶酸的。但是，通常孕妇发觉怀孕到医院进行首次产前检查时，往往已经错过了补充叶酸的最佳时机。因而，补充叶酸最好能从准备怀孕的前三个月就开始，这样可以先保证体内有一定的叶酸储备。

　　中国营养学会妇幼分会委员蒋卓勤教授指出，由于叶酸遇光、遇热会失去活性，一般要减去50%~90%的烹调损失，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并没有想象中的多。专家指出，计划怀孕的女性应该固定一种食品来有规律地补充叶酸及其他营养素，比如添加叶酸同时又富含其他营养素的孕妇奶粉。

　　临床研究发现，叶酸强化奶粉能很好地完成补充叶酸的任务。近期，世界权威的人类营养研究机构——新西兰Otago大学人类营养学系完成了一次“安满孕妇奶粉叶酸强化试验”，试验对70多名18-47岁的妇女随机分为两组进行为期12周的试验。一组妇女食用安满智孕宝孕妇配方奶粉（叶酸强化奶粉），另一组食用非强化奶粉（一般奶粉）。结果发现：安满智孕宝孕妇配方奶粉比普通奶粉更有效提高机体中红细胞和血清叶酸浓度，能有效减少胎儿神经管缺陷发生的机会。

　　而一份美国的最新医疗研究报告也显示，自从美国政府批准含有强化叶酸的食品在市场上出售后，患先天性脊柱裂和无脑的新生婴儿发病率就大幅度下降。

　　其实。我国有关单位也已经加强了叶酸强化奶粉的推广力度，最近几年，中国优生科学协会就把安满孕妇奶粉作为优生优育推广活动中的唯一推荐产品，以便让更多的“准妈妈”们认识和采用孕妇奶粉。

　　据记者了解，政府部门在积极地寻找出生缺陷的预防之策，企业和相关科研单位也一直在为此努力着。新西兰安满孕妇奶粉的一位负责人告诉记者，让广大“准妈妈”们补充足够的叶酸，预防出生缺陷发生，是安满研究和推广叶酸强化孕妇奶粉的初衷。这位负责人特别提醒，从怀孕准备期就开始有计划地补充叶酸，能起到更好的预防作用。