上海专项整治产品质量食品安全

　　涉及3个重点8个方面28个目标任务

　　昨天（12日），上海市政府召开上海市产品质量和食品安全领导小组第二次会议，进一步落实国务院产品质量和食品安全专项整治工作部署，全面推进本市重点产品、重点单位和重点区域的各项专项整治工作；检查农产品、生产加工和流通领域的食品、餐饮消费、药品、猪肉、涉及人身健康和安全的产品以及进出口产品等八个方面的质量安全整治工作进展情况；部署下一阶段的各项工作和任务。

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　　本次专项整治行动，本着既治标、又治本的原则和全面强化、重点治理、长短结合的思路，通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，有效解决各类农产品、食品、药品、涉及人身健康和安全的产品及进出口产品等的质量安全问题；继续加大以食品为重点的产品质量安全的监管力度，取缔一批非法生产经营窝点，建设食品安全示范区县和食品放心乡镇、社区，提高本市食品等涉及人身健康安全产品的质量安全水平。与此同时，进一步健全产品质量和食品安会监管体系，明确责任，强化监管，落实生产经营者的质量安全主体责任，推进质量诚信体系建设，提升上海产品质量竞争力，维护广大消费者的合法权益，增强人民群众的消费信心。

　　整治工作有重点有目标

　　三个重点

　　对重点产品、重点单位、重点区域开展专项整治。重点产品是指食用农产品、食品、药品、涉及人身健康和安全的产品，以及进出口商品；重点单位是指蔬菜生产基地，规模畜（禽）、水产品养殖场，肉联厂、屠宰场，饲料加工厂，食品生产加工企业及小作坊，农副产品批发市场、生鲜产品超市、小食杂店、小型餐馆，以及药品生产经营企业等；重点区域是指农村和城乡结合部，食品生产比较集中的区域，无证照生产经营问题突出的区域，以及制假售假屡打不绝、反复发生的区域。

　　八个方面

　　是对农产品、生产加工食品、流通领域食品、餐饮消费、药品、猪肉、进出口产品和涉及人身健康和安全的产品进行专项整治。

　　二十八个目标任务

　　按照国务院的严格要求，要不同程度地完成三类目标任务。

　　第一类是需要完全解决的问题。包括十二项任务，分别是：对本市列入主要农产品生产基地和批发市场要全部纳入质量安全监测范围；食品生产加工企业要全部取得食品生产许可证；小作坊要全部签订食品质量安全承诺书；全市城镇的市场、超市都要建立进货索证索票制度；乡镇、街道、社区食杂店都要建立食品进货台账制度；食堂和城镇的餐饮经营单位要全部建立原料进货索证制度；本市郊区生猪要全部做到进点屠宰；市场、超市、集体食堂、餐饮单位、食品加工企业销售和使用的猪肉要全部来自定点屠宰企业；家用电器等十类产品生产企业要全部建立质量档案；非法进口的肉类、水果、废物全部实行退货或销毁；出口食品原料基地要全面得到清查；出口食品运输包装都必须全部做到加贴检验检疫标志。以上十二项工作目标与国务院的整治目标一致，必须100%地完成。

　　第二类是需要基本解决的问题。包括六项任务，分别是：基本解决使用违禁农兽药和饲料添加剂问题；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；基本解决家用电器等十类产品无证生产的问题；基本解决重污染农田种植食用农产品的问题；基本解决滥用防腐剂、色素等食品添加剂的问题；基本解决销售无证企业生产的食品的问题。

　　第三类是需要彻底解决、杜绝和彻查的问题。包括十项任务：彻底解决城镇及城乡结合部地区的婴幼儿配方乳粉等十六类食品无证照生产加工的问题；彻底解决城镇及城乡结合部地区的小食杂店、小摊点无证照经营的问题；彻底解决城镇的餐饮经营单位无证照经营问题；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等五种高毒农药；杜绝使用病死或者死因不明的禽、畜及其制品行为；杜绝使用有毒有害物质加工食品行为；禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告；彻查使用各种非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为；彻查销售过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品的违法行为；彻查制假售假的重大违法行为。

　　昨天（29日）召开的上海市产品质量和食品安全领导小组会议传出信息，本市将从今年8月下旬至12月底开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动，年底实现14个100%。

　　专项整治将针对三大重点：“重点产品”是指食用农产品、食品、药品等以及进出口商品；“重点单位”指蔬菜生产基地，规模畜（禽）、水产品养殖场，肉联厂、屠宰场，食品厂家及小作坊，农副产品批发市场、生鲜产品超市等；“重点区域”是指农村和城乡结合部，食品生产比较集中的区域，无证照生产经营问题突出等区域。

　　9月12日至13日，来自全球不同地区、国家和国际组织的官员、专家学者齐聚北京，共同出席“国际食品安全与质量控制会议”，围绕“食品安全与国际接轨”这一主题展开研讨。国家质检总局局长李长江出席会议开幕式并致辞。世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）、国际食品保护协会的代表分别在开幕式上发表讲话。

　　北京市场80％左右的食品来自外埠，这些食品都安全吗？在昨天(11日）北京食品协会主办的食品安全研讨会上，市质监局质监处相关人士透露说，本市将发布《食品安全风险预警信息》，确保市民及时了解食品安全情况。

　　据介绍，本市将构建食品质量安全风险预警平台。预警平台由专家顾问委员会、突发事件快速反应机构、食品检验及科研机构、信息采集分析机构组成。这个平台将实现以下功能:发布《食品安全风险预警信息》；发现并减少本市生产加工环节存在的质量安全隐患；提升处理食品突发事件能力，完善食品快速反应机制；对潜在的食品安全风险进行研究，分析风险成因并提出对策。 (来源：文汇报)