新华时评：月饼能不能吃出文化味(图)

　　新华网哈尔滨9月25日电（记者王茜）中秋一过，再金贵的月饼也会失宠，而这个节日独有的文化内涵将依然延续，团圆吉祥的祝福长留人间。　　资料图片：如今的中秋节，月饼的商业外延被无限放大。新华社记者 李紫恒 摄

　　一块月饼圆圆满满，寄托着中国人的无限亲情乡情。想想看，秋高气爽之夜晚，备几块香甜的月饼、三两盘熟透了的瓜果，外加一壶佳酿，一家老少遥望当空皓月，拜月完毕后围坐在一起，品味丰收的甘甜，感谢大自然的恩赐，畅想未来生活的美景，该是何等的诗情画意。更何况我国古时还有与中秋相关的“烧斗香”“走月亮”“树中秋”“点塔灯”“舞火龙”“卖兔儿爷”等民俗节庆活动，洋溢着浓郁的民族文化气息，展现着生活的多姿多彩。

　　遗憾的是，如今的中秋节，月饼的商业外延被无限放大，拜月赏月、吟诗作赋等文化活动渐行渐远，节日难免显得单调。其实，对于月饼，单从食用的角度来说，以今天城里人的饮食观念，并非越甜腻越受欢迎，为什么不能顺应市场需求，把它做成真正的美食呢？再进一步，从祖先发明月饼的本来用意出发，能不能给它在填充胃肠的功能之外，创造一些让人能浪漫起来的文化韵味呢？

　　每一个节日，都是民族文化长期沉淀的结果，支撑节日传承的是其独特的文化内涵，唯有这种文化内涵才能唤起民族自豪感，凝聚起全民族的精神力量。中秋节的月饼，能不能吃出一点文化味，是对商家智慧的考验。毕竟，传承和弘扬传统节日文化，是全体中国人共同的心愿。

　　年年岁岁月相似，岁岁年年饼不同。又到一年中秋节，月饼又成了最流行的文化符号，也成了众多商家追逐的商机。关于月饼文化与“月饼经济”的争议也愈演愈烈。

　　“月饼首先是一种节日象征符号、感情寄托物、文化消费品，其次它才是一种美食。但随着商业的包装，人们更多地注重月饼的包装、价格和送礼等，月饼文化逐渐变异了。”广西大学经济学专家甘宜沅说，随着月饼经济的发展，月饼文化被表面的华丽视觉所掩盖，使得月饼文化出现尴尬局面。

　　一直以来，中秋节就有亲友馈赠月饼的习俗，以表达“饼之圆兆人之团圆”的祝福。然而，如今的月饼馈赠却有些变味，从注重情感“异化”为注重形式，礼品功能被不断放大，甚至成为送礼的“道具”。结果，中秋节成了送月饼的时间符号，月饼的流通量远大于人们实际需要量，大量的包装盒和吃不完的月饼被扔掉，在上演“中国式浪费”的同时，折射出中秋节作为传统节日的尴尬。