普洱茶亟待制定科学标准

　　正在昆明举行的“第二届中国云南普洱茶国际博览交易会”传出信息，为进一步提升普洱茶产业发展水平，规范其市场，扩大出口，茶叶专家建议，尽快制定一套完整的定性、定量的科学理论依据和检测标准。

　　专家建议，这套标准应以生产无公害、原生态茶为原则，既考虑到普洱茶生产的工艺现状，又结合设备改造、工艺革新和技术进步等因素，体现科学性和合理性，对普洱茶的定义、产地、标识、包装、运输、贮运、茶树种植、修剪、茶叶采摘、产品外形等方面作出具体细致的规定。

　　国家茶叶质检中心主任骆少君提出，这个标准还应包括普洱茶的概念、制成时间的长短、香气、成分、品质安全性和化学指标等。