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伊利集团“可持续发展”观点并案例

  绿色领导力,推进社会和谐共赢

  内蒙古伊利实业集团股份有限公司(以下简称伊利集团)是全国乳品行业龙头企业,同时也是北京2008年唯一一家为奥运会提供乳制品的企业。

  伊利集团在国内率先完成了由业绩导向到责任导向的转变,摒弃了单纯追求规模和速度的陈旧发展思路,全力追求 “绿色生产、绿色消费、绿色发展”的三位一体,力图全面打造自己的绿色领导力,以期实现企业的绿色生产,倡导顾客的绿色消费,坚持品牌的绿色发展。

  具体而言,伊利坚持的原则,就是要尊重和保护环境,追求安全和健康,不对资源进行掠夺式开发,充分尊重所有相关合作伙伴的长远利益,以实现大家共同的可持续发展。

  2007年7月29日,伊利集团、商务部研究院联合发布中国食品行业首份《企业公民报告》。该报告的发布是对伊利始终坚持“社会价值高于商业利润,安全与健康大于物质财富”的价值理念的系统性梳理,这标志着责任导向已经融入伊利发展的每个环节,同时也是中国食品企业发展观念转变的重要里程碑。

  责任导向下的伊利集团保持了稳健而健康的发展。2006年,伊利集团主营业务收入历史性的达到163.39亿大关,较往年同期增长34.2%,全年实现利税总和为13.77亿元。纳税达到创纪录的10.32亿元,是乳品行业第2名的4倍。2007年上半年,伊利集团的主营业务收入达到93.25亿元,较去年同期稳健增长17.55%。伊利集团上半年的纳税总额为6.13亿元,同比增长20.67%,继续蝉联中国乳业的“纳税状元”,在为国家和社会创造大量财富的同时,表现出了强劲的赢利能力。

  最新的权威机构调查数据表明,伊利集团的品牌价值从去年的152.36亿元飚升至167.29亿元,蝉联中国乳业榜首。这意味着伊利无论在经济影响力、技术影响力、文化影响力、社会影响力等方面已经展示了行业领导者的绝对优势。

  绿色领导力在行业中的体现——均衡发展、掌握高端话语权

  伊利集团在乳品行业内率先完成了产品业务结构的战略升级,成功摆脱了中国乳业过度依赖液态奶发展的不利局面,并率先完成了产品结构与国际接轨的战略目标。

  如今的伊利,拥有国内乳品行业中最完整、最丰富的产品线,企业的抗风险能力和可持续均衡发展能力也居行业之最。伊利系列产品畅销全国600多个城市及东南亚和港澳地区,深受消费者的喜爱。

  2007年上半年,在超高温灭菌奶连续9年产销量居全国第一的同时,伊利奶粉、冷饮、酸奶等高附加值产品显示出强劲的增长势头。其中,奶粉销售收入为12.96亿元,同比增长32.73%,冷饮销售收入为17.32亿元,同比增长24.79%,连续12年产销量居全国第一;同时,液态奶的“金典”系列产品比去年同期增长17倍,酸奶等业务也同样呈现出强劲的爆发力。

  目前,伊利旗下拥有“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种,是目前中国乳业产品线最齐全的企业。

  2006年,伊利推出了LGG益生菌酸牛奶。LGG益生菌经过美国专家30年临床试验研究,对增强人体免疫力、深度调理肠胃机能有特殊的效果,伊利斥巨资引进LGG,争得在中国内地企业的独家使用权。不久的将来,LGG还将大规模应用到伊利奶粉、冷饮等产品上,为国人健康服务。

  同期,经过多年的攻关,伊利集团推出含有丰富乳蛋白。的“金典纯牛奶”,其乳蛋白的含量超过国家标准18.6%,具有丰富的营养价值,也是伊利隆重推出的奥运典藏产品。

  2007年,伊利集团的重大创新产品“伊利金典有机奶”问世。一举填补了我国有机奶市场的空白。有机奶在欧美等发达国家被誉为“牛奶至尊”,该产品对于奶牛的养殖环境、加工工艺都有着极为严格的要求。“金典”有机奶的问世,终于使我国的乳制品同国外的高端产品站在了同一个竞争维度上。

  2007年,针对相当一部分中国人乳糖酶缺乏,喝完牛奶会产生腹胀、腹泻的现象,伊利集团经过多年研发,推出了国内第一款可有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”——“营养舒化奶”。

  这是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。通过无菌添加乳糖酶,伊利营养舒化奶将牛奶中90%以上的乳糖分解,由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求,从根本上解决我国人群健康饮奶问题。让不能喝牛奶的中国人能够喝上牛奶,让能喝牛奶的人更容易吸收。经国家食物与营养咨询委员会鉴定,该产品对改善人群乳糖不耐受的有效率可高达96.6%。

  同时,伊利集团还与国内外多个研究机构合作,开展中国母乳成分普查和分析,为研制最符合中国母乳的婴儿配方奶粉进行了大量的工作,为力争将最接近中国母乳的婴儿配方奶粉奉献给中国的宝宝作出了不懈的努力。

  总体而言,高附加值、高科技含量的产品业已超过伊利业务总额的40%。一方面有效规避了乳品企业因过度依赖液态奶产品带来的风险;另一方面,液态奶高端产品、冷饮、奶粉、酸奶等方面的领先优势也使伊利集团牢牢掌握了乳业的未来发展趋势,前景十分可观。

  绿色领导力在社会中的体现——责任为先、推进社会和谐共赢

  伊利集团坚持推行速度与厚度并重,社会利益与企业利益兼顾、激情与理智同行的经济增长模式。多年来,诚信经营、追求在企业持续稳健发展的同时,推进社会各方长远的和谐共赢。

  伊利集团通过积极纳税,为社会承担责任,为国家贡献更多财富:十多年来,伊利集团纳税总额接近70亿元,是乳品行业公认的纳税状元。此外,在伊利集团的带动下,五百万奶农走上了致富路。伊利的发展为社会创造了几十万个就业岗位,同时推动了基地周边地区农业产业化的进程,带动了基地周边地区相关产业的发展,带动了各地方经济的腾飞,产生了巨大的社会效益。

  在社会主义新农村建设上,伊利集团积极响应党和国家的号召,帮助农民解决实际问题。例如,在和奶农合作模式上,伊利实施了四步走的战略:

  第一步:实施了“公司+农户”的发展模式;

  第二步:2000年,伊利实施了“公司+牧场小区+奶户”的发展模式;

  第三步:2005年,伊利第七牧场成功建立,“公司+规范化牧场园区”的发展模式正式诞生。

  2006年伊利又实施了第四步走的发展模式,与内蒙土左旗政府签约,推行新的发展模式,新的发展模式是建立由奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组成的奶牛合作社。

  在最近十几年的发展中,为了解决农民养牛资金困难的问题,伊利为养奶牛户累计发放奶款230多亿元,以滚动的方式累计向农户发放购牛款近20亿元;为确保乳品行业的健康发展并响应温总理的号召,伊利一次性投入2000多万元,用于防疫工作补贴和疫病防治;设立了2000多万元的风险基金,补偿奶农在养牛过程中的意外损失,从而解除奶农的后顾之忧。

  伊利还有计划有战略地推进社会公益活动。截止目前,伊利集团已经累计投入近6亿元用于各项公益事业,这在行业内也是排在第一位的。

  一时的经济支援只是“扶贫救助”,只有“受之于渔”才是真正的“帮助”,才能从根本上解决了他们的“生存”问题。因此,伊利人认为:要捐助更要帮助。

  2005年以来,伊利集团举办的“伊利宏志班”,以教育改变贫困家庭和贫困孩子的命运。

  2006年12月,由伊利集团援建的内蒙武川县三圣太村青年中心正式挂牌成立。伊利集团将从根本上提高农村青年的致富能力和帮助他们树立正确的价值观。伊利集团在全国范围内建设的青年中心还有很多。

  伊利集团承担的社会责任,也因为融入了“帮助”理念而显得更加丰满。

  2006年4月,伊利集团率先向全行业、全社会发表倡议书响应温总理关于中国儿童喝上牛奶的号召,同时与团中央共同发起“中国青少年发展伊利梦想基金”,该基金将帮助中国青少年健康发展。

  目前,伊利已经完成了业绩导向型的企业向责任导向型的企业的转变。在伊利人的眼里,承担社会责任的道路,只有起点,没有终点,创造社会各方和谐共进的事业,永远都在路上。

  绿色领导力的在环境中的体现——致力环保 为生态尽责

  作为中国乳业的领军企业,伊利集团深知其对环境保护的责任,一向秉持“致力环保,为生态尽责”的理念,针对乳品业的污染源和耗能点,采取了许多具体的节能降耗措施,并透过精益求精的工艺,循环使用再生能源。

  首先,伊利集团积极将企业自身发展与改善农牧业结构相结合,与国家倡导的退耕还草工程、禁牧工程相结合,改善生态环境。

  以内蒙古呼和浩特市为例。该地区的奶牛养殖量接近60万头,庞大的奶牛基数迅速拉动了当地饲草业的发展。在伊利的带动下,呼和浩特市饲料供应实现了“一头奶牛,两亩苜蓿,两亩青贮玉米”的最佳比例。到2004年,内蒙古人工种草0.57亿亩,围栏封育2.89亿亩,禁牧、休牧草原4.08亿亩,使7.49亿亩的退化草场得到了保护和治理。同时,富裕起来的奶农纷纷退耕还草,仅呼和浩特市附近的一个村,退耕还草的土地就达5000亩。

  在伊利的带动下,奶农们不仅改变了以往单靠种植农作物为生的生存方式,还走上了“种草-养牛-卖奶”、“养牛-牛粪还原土地-种草”的良性循环之路,同时也保护了乳品行业赖以生存的奶源的持久发展。

  其次,伊利集团采用国际上先进的厌氧技术处理污水,处理后的出水达到国家污水综合排放一级标准。

  2000年6月,伊利集团投资980万元建设伊利金川工业园区的污水处理厂。随着伊利集团金川工业园新区的建设,为确保新增污水的达标排放,降低金川污水处理设施的运行费用,减少污水处理过程中的“三废”排放,2005年4月,伊利集团又投资880万元进行了对金川污水处理厂扩建改造。目前金川污水处理厂设计日处理污水10000吨,占地面积约26000平方米,是伊利集团中单体规模最大、处理工艺最先进的污水处理厂。该厂每年降解处理有机物(COD)约20000吨,为改善受纳水体乌素图沟的水污染状况做出了重要贡献。目前经伊利集团金川污水处理设施处理后的废水为下游乌素图沟两岸数千亩的农田提供了约300万吨的灌溉水源。污泥、浮油渣经添加搅拌处理后,为呼和浩特市北部山区的荒山绿化提供了4000余吨的优质农肥,取得了明显的环境效益。

  伊利位于西安的泰普克饮品有限公司于2004年初开始筹划污水处理工程,共耗资380多万元,成为陕西地区乳制品企业中唯一一家具备污水处理系统的企业。2005年10月28日该工程正式通过陕西环保局验收,其首先采用的具有自主知识产权的“厌氧+好氧处理”工艺,每日能处理污水3000吨,运行成本低,比传统的化学处理每吨节约1.6元左右。处理过的污水, 循环利用于厂房地面的清洗,生产设备机器的定期清洁,并可提供厂区内草木植物的灌溉。

  再次,伊利集团十分注重在整个生产过程中的节能降耗减排。

  一方面,伊利集团对全体员工进行节水教育,并将跑冒滴漏问题落实责任到人、包干到科室,使生产用水单吨耗用降低0.2吨;另一方面,伊利集团还根据实际情况对现有清洗工艺进行重新梳理,对清洗工艺参数与实际情况进行现场长期验证,肯定了清洗效果,降低了管损及无效清洗,使生产用水单吨耗用降低0.2吨。更为重要的是,伊利集团还通过严格的管理,加强预防性维修和保养,努力提高设备运转效率,灌装设备运转效率由78%提高至97%,故障停机清洗次数也大大降低;通过合理有效安排生产,生产计划及时性、准确性得以提升,大大降低清洗、升温频次;同时努力提高奶源基地建设,提升原奶收购质量,使产品结构更合理,降低软化水、纯净水的用量,从而使生产用水单吨耗用降低0.1吨。

  伊利集团金川锅炉房是目前呼和浩特地区先进环保达标锅炉房,在近几年的生产经营中,为确保锅炉烟尘的达标排放,伊利集团采取了一系列的治理措施:

  选用低硫煤:为确保原煤的质量,伊利集团亲自派人去煤矿考察,并通过公开招标的方式选用低硫、低灰、发热值高的优质精煤,并对每一车进场的原煤进行化验、计量。从而在生产源头控制燃煤的质量,减少排污量。

  通过锅炉技术更新改造,提高经济效益:自2000年以来,伊利集团先后投资300多万元对伊利集团所属锅炉进行了不间断的技术更新、改造,先后引进锅炉微机自控、变频、消烟除尘、分层布煤和排污自控等新技术,统计数据表明2004年上半年煤汽比率提高18.86%、电汽比率降低至45.80%、水汽比率降低为19.40%,年节约130.41万元。改造后,工业蒸汽锅炉热效率从74%提高到79%,取得了明显的经济效益和环境效益。

  此外,从2000年开始,伊利集团先后投资数亿元,引进国外先进的产品自动化灌装、包装生产线,不断提高技术装备水平,逐步减少了原材料的消耗。

  中国正在转型,中国的企业也正在转型中完成自己的蜕变,而从污染型经济到清洁型经济的转变,也许要比从计划经济到市场经济的转变艰难得多。

  在伊利集团和众多乳业同行者的共同努力下,中国的市场已经占据了全球乳业增长率的半壁江山,而乳业是否能在将来的十年、二十年、五十年继续并且扩大这样的优势全部取决于我们的乳品企业是否可以顺应国家大势的转变,从而在国际上引领整个行业发展的未来。

  作为中国乳业的领军者,伊利集团首创的“绿色领导力”的理念中,包含对创新的推崇、对责任的坚守和对生态的尊重。我们有理由相信:中国绿色力量领军全球未来的时代,或许正从此开始。

(责任编辑:田瑛)
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