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城乡小餐饮将被重点整治

  在上周五举行的北京市餐饮消费安全专项整治工作会议上,市卫生局表示,农村、城乡结合部的小餐饮企业将是年底前餐饮消费安全整治工作的重点。

  “此项整治工作将以农村、城乡结合部为重点地区,以学校和建筑工地食堂、农家院旅游餐饮单位及小型餐馆为重点场所。

”北京市卫生局副局长于鲁彦表示,力争在年底实现市卫生局确定的“十个100%”的工作目标,即在对无证照经营单位查处率、实施原料进货索证制度和对使用病死或死因不明的畜禽等加工食品行为的监督检查覆盖率达到“三个100%”的基础上,要求重点地区消除D级餐饮单位、从业人员持健康证上岗检查等七方面也要达到100%。

  “目前无照经营的清理工作比较困难,已查出7483家无照经营小餐馆,但对此还没有可行性方案。我们正和工商部门协商,近期将会出台新的规定,争取帮助这些无证经营单位取得合法身份。”卫生局稽查大队负责人表示。

  

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