广州叶菜涨幅最高达40% 菜价涨盒饭跟着涨

　　广州连日来气温持续下降，菜价一路走高。受其影响，快餐店的盒饭也纷纷涨价。昨日，刚过完节的上班族发现，买同样的饭菜如今却要多掏钱了。昨日记者走访发现，广州市内多家快餐店都有不同程度的涨价，涨幅基本在10%～20%左右。

　　快餐店

　　都城一份快餐节后涨了1元

　　昨日是新年第一个工作日，在海珠区客村上班的白领蔡先生像往常一样拨打都城快餐的电话，想订一个10元的客家咸香鸡饭和一份老火例汤，不想店方接线员称客家咸香鸡饭已经涨价到了11元，平时3元钱的老火例汤也涨到了4元钱。蔡先生当即又询问了其他菜式的快餐，结果发现，几乎所有式样的快餐都涨了0.5～2元。“现在点份饭配份例汤都要15元，一个月下来光吃快餐都要好几百元，而我们的工资偏偏从去年起就在原地踏步，这日子越过越紧巴了，偏偏你又不能不吃饭，心里就当是多买了一个荷包蛋吧！”蔡先生只能这样安慰自己。

　　随后，记者昨日走访了市内多家快餐连锁以及普通的茶餐厅，发现迈入新年后，与蔡先生相同遭遇的人还不少。除了都城快餐外，周记粥铺、沙县小吃等多家快餐连锁企业的菜价均出现了“增磅”现象。

　　其中以都城快餐涨价最为全面，广州市内数十家都城新餐单上几乎所有快餐都加价1元，其中部分快餐价格甚至涨了2元。而原有的蜜汁叉烧饭等热销菜式中也撤走了火腿蛋脯饭、香肠蛋脯饭等部分平价菜式。而在部分沙县小吃连锁店内，其招牌餐点蒸饺也从3元涨价到了3.5元，卤鸡蛋更是由原有的1.5元两个升价为1元一个。

　　而在周记粥铺、炖奶皇、粤华快餐等企业，记者均发现有不同程度的涨价现象，涨价幅度基本保持在10%～20%之间。不过，大西豪、真功夫等部分快餐企业仍坚守原价。

　　记者在调查过程中还发现，除了一些比较知名的快餐企业，许多小餐馆以及城中村内的快餐店也选择了元旦这一时机进行涨价。

　　“没办法，不涨价估计连房租钱都赚不回了！”在广州市海珠区客村牌坊内一四川菜馆老板告诉记者，从元旦当天起，他们已经将原本的小炒5元每份提到了6元每份，随后记者了解到巷子内的其他几家菜馆也与该菜馆同时提了价。

　　批发市场

　　叶菜涨幅最高达40

　　%记者昨日也走访了南洲蔬菜批发市场、好又多超市等一些大型食品销售场所。结果发现在元旦期间，蔬菜、食用油等价格的确有不同幅度上涨，其中涨幅最大的要数叶菜价格了，因为天气等原因，叶菜涨幅最大的已经达到四成。不过猪肉、粮油的价格涨幅则不大。

　　在南洲蔬菜批发市场，记者了解到，由于最近几日广州市气温陡降，蔬菜的供货量比往日明显减少，再加上又值新年元旦节日，部分蔬菜的批发价格均有所变化，其中以难以保存的叶菜价格涨幅最大。据市场内一家花菜批发商介绍，在元旦之前，花菜的价格基本徘徊在6角钱左右，前日的价格则在7角钱左右，而昨日的批发价格已经上升到近8角钱。“按照今天的行情，明天市场上的零售价格估计也会跟着涨。”

　　当天下午，记者随后又到广州东川新街市走访，发现那里的菜心平均零售价均在2.15元/斤，较上周上升38.7%。瓜豆类平均零售价3.20元/斤，升幅4.9%。

　　另外，记者还了解到，广州肉菜市场毛猪批发价从1月1日起已经涨至9元/斤，突破去年12月8.9元/斤的最高位，再次刷新历史纪录。但猪肉进货价和零售价暂时未出现波动。除了部分市场有皮上肉售价从之前的13.5元/斤升至14元/斤外，瘦肉仍维持在16元~17元/斤，排骨则徘徊在17～19元/斤。

　　质疑

　　快餐涨价是物价所趋还是联合提价？

　　记者在调查时了解到，早在去年8月，广州市内的许多快餐企业就曾进行了提价，其中广州人熟悉的“都城”“仁信”“大西豪”“一日三餐”“强记鸡粥”等大型连锁快餐企业全面提价，平均涨幅约10%~30%。如“都城”售卖的蜜汁叉烧蛋脯饭由12.5元涨至13.5元、和味排骨面由8元涨至9元、皇牌烧中猪饭由10元涨至13元。在“大西豪”，肉片粥由3.5元涨至4元。今年元旦后的这次涨价，让不少市民均感叹快餐已经失去了实惠的特色。

　　对于快餐店纷纷涨价，究竟是真的迫于物价压力，还是别有隐情？为什么还有一些大型的快餐企业却仍能坚守原价？这样涨下去有没有个尽头？不少市民对此次大多快餐企业的涨价现象表示质疑。

　　据了解，在去年8月份快餐行业普遍涨价时，广州市物价局副局长、新闻发言人吴林波就表示，物价部门将介入调查，如果发现餐饮企业联合起来串通提价，将予以严肃查处。

　　在接受记者采访时，吴林波表示，餐饮业实行市场调节价格，餐饮业涨价，如果是受猪肉、禽、蛋、菜等原材料成本上升因素影响，那就是正常的，政府不会加以干涉。但是，如果餐饮经营者串通起来联合涨价，或者餐饮行业协会以会议纪要、协调价格、价格联盟等形式串通定价、联合提价，就形成了价格垄断或价格欺诈等违法行为。广州市物价部门将跟进调查，一经查实，将按价格法进行严肃处理，市民也可以向12358价格举报中心举报。

　　“再不涨价我们就要亏本经营了”

　　对于元旦后这种普遍涨价的情况，记者昨日下午采访了都城快餐海珠区新港中路分店的有关人员，餐厅一名经理对记者解释道：“我们也是接到上面的通知，部分菜式从今天开始全面调整价格，至于具体原因说是物价上涨，成本提高后的市场行为。”该负责人表示，尽管昨日许多菜式进行了涨价，但是对于营业额影响并不大。“目前来看，顾客对于涨一两元钱还是能够接受的，其实从长远来看，我们也不想涨价，因为这样对我们的生意会有很大影响，但是这两天外面的菜价都涨了，我们的快餐利润已经很薄，如果再不进行涨价我们就得亏本经营了。”对于记者质疑的目前市场上多家快餐行业都选择在元旦实行涨价是否有组织而为，该负责人当即表示否认，并拒绝再作任何解释。

　　记者随后又走访了多家快餐行业的老板，大多回答涨价都是与物价上涨有关。 (来源：信息时报)