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为确保安全猪肉上桌 北京逐步取消"生猪代宰"制

  昨天,市食品办有关负责人透露,农户一家一户养猪再由具有资质的企业收购上来,送往屠宰场的生猪代宰制将逐步取消,确保安全猪肉端上百姓餐桌。

  据市食品办主任张志宽介绍,今年北京将坚持对食品安全四大关键环节进行有效控制。
市食品办有关负责人透露,今年将进一步提升生猪定点屠宰企业规范化管理水平,逐步取消生猪代宰制,健全畜禽产品无害化处理制度。 (来源:北京青年报)
(责任编辑:田瑛)

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