抗氧化大米上市引发热议 有“虚假广告”之嫌

　　大米能够抗衰老吗？如果不加分辨，这种说法很容易引起不同的理解。日前，在北京召开的“抗氧化营养研究和国民健康论坛”上，一种名为“德润生CEB营养米”的中国大米引起中外专家广泛关注。

　　CEB是一种细胞营养素，内含丰富的抗氧化因子。据与会专家介绍，人体疾病大都与自由基密切相关。自由基是导致心脏病、糖尿病等许多疾病产生的重要因素。抗氧化营养剂能有效清除自由基，对预防疾病具有重要意义。他们认为，水果、蔬菜、大米等都具有一定的抗氧化作用，减少机体氧化的最有效方法是均衡营养、食用抗氧化食品。

　　不过，也有人对这种大米能够“防癌”、“抗衰老”的说法不认同，甚至有消费者认为有“虚假广告”之嫌。上海一家媒体采访方舟子，方称这种大米是“骗人的东西”。而“打假专家”司马南称，厂家可能是为证明这种大米有营养，但“说得太离奇了，反倒让人不信”。

　　去年年底上市的“德润生CEB营养米”已经是超市中“最昂贵的大米”，每公斤售价约99元。（记者王磊）

　　我国研制成功抗氧化营养大米

　　新华网北京3月3日电(记者刘浦泉)一种名为“德润生CEB营养米”的中国大米日前在北京召开的“抗氧化营养研究和国民健康论坛”上受到中外专家的广泛关注。经美国农业部严格检测，这种大米抗氧化营养含量达28.78%，创造了世界粮食中前所未有的数据，已通过美国官方机构的认证。

　　CEB是一种细胞营养素，内含丰富的抗氧化因子，被称为“生命中的生命”。1986年，中国科学院武汉植物研究所两位科学家张政铨、聂开印首次在百合细胞中发现了CEB，开创了人类在粮食作物里置入抗氧化营养素的成功先例。

　　目前，“德润生CEB营养米”已在吉林省推广种植750亩。经农业部稻米质量监督检测中心测定，其蛋白质含量、维生素及14种氨基酸含量、不饱和脂肪酸含量分别比普通大米高48%、77.6%和66.7%。

　　据与会专家介绍，人体疾病大都与自由基密切相关。自由基是导致心脏病、糖尿病等许多疾病产生的重要因素。抗氧化营养剂能有效清除自由基，对预防疾病具有重要意义。专家认为，水果、蔬菜、大米等都具有一定的抗氧化作用，减少机体氧化的最有效方法是均衡营养、食用抗氧化食品。

　　这次论坛由中国科协抗氧化专业委员会、美国博思维科实验室等单位主办。会上发表的《抗氧化北京宣言》呼吁，全民行动起来，改善生存环境、改进生活方式和饮食习惯、改良行医用药方式，尽可能减少自由基产生的来源。同时，加强抗氧化营养剂与自由基的基础研究和投入，普及抗氧化营养剂与预防疾病的知识，研究制定抗氧化营养食品的行业标准，促进抗氧化营养食品产业的发展。

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