粮油肉价格还有多大后劲

　　由于原油、农产品期货价格大幅攀升，导致全球性通货膨胀加剧。对于国内市场而言，通常下半年，特别是中秋节后，粮油等农副食品销售开始趋旺。今年下半年大宗农产品的价格趋势会怎样？通常讲此类商品的期货价格往往是现货价格的预演。

　　谷类

　　供求基本平衡 价格基本平稳

　　粮价上涨压力犹在

　　谷类农产品期货还会上扬

　　记者发现，虽然已经进入小暑，但在超市仍可看到市民整袋购买大米。民润超市营业员介绍，这与大家担心涨价有关。

　　中期国际期货农产品部负责人吴星称，从目前国内外玉米、小麦、大米等谷物类农产品期货走势看，这些品种今年下半年价格再次上扬的可能性很大。由于农产品期现货市场大多是联动的，因此下半年粮价不太乐观。

　　国际粮食市场供需仍偏紧

　　吴星对下半年农产品期货的价格判断依据是美国的粮食生产，美国是全球的粮仓。从目前情况看，美国已将部分单产较高的玉米种植面积转向了大豆。虽然天气状况有所改善，但是已过了播种期，估计美国粮食总产不会大幅增加。与全球快速增长的粮食需求量相比，供需仍然偏紧。另外，他认为，以２００７年１１月为时点，在此之前，农产品是被原油拉着上涨，在此之后，农产品将在自身因素的主导下主动上涨，农产品已突破３０年的长期趋势，上涨的压力已经加大了。

　　国内外粮食市场互相影响

　　在全球粮价高涨的背景下，国内粮食价格上涨压力加大。

　　国家粮食局副局长曾丽瑛近日在九江召开的“２００８年夏季稻米市场分析会”上表示，目前我国的三大粮食品种小麦、玉米和大米能够满足自给，与国际市场关联度不强，所以中国粮食价格在这次世界粮食危机中保持了稳定。但是，国际、国内粮食市场是互相影响的，联系也越来越紧密，目前国际粮食供需失衡正在加剧，国际粮食危机肯定会对中国市场产生一定压力。从长期看，中国粮食市场与世界市场接轨将是一个趋势。

　　期货业内人士表示，目前我国粮价总体低于国际市场，只要存在价差，就有人会冒险偷运粮食出境，类似走私案件已屡有发生。

　　昨日，记者采访我市一家大型超市的粮油采购主管李先生，他告诉记者：“今年１至５月大米比去年同期销量增长超过７％。６月销量比去年同期略降３％。可能与市民提前储存了部分大米有关。”据李主管介绍，泰国米大幅提价后，销量明显下降，国产米销量大幅增加。

　　李先生称，今年上半年面粉曾提价１０％，现在基本平稳，目前还没有听说提价的信息。

　　油类

　　棕榈油菜籽油增产 大豆种植面积增加

　　食用油年内不会大涨

　　在深圳女儿家居住的张大妈近日发现，小区超市里的菜籽油一桶(５００克装）涨了五毛。张大妈开始担心，过了伏天油价会不会像今年年初那样又一次大幅上涨？张大妈的担心，其实许多市民都有。

　　昨天，记者就此问题采访了中期国际期货农产品部经理、农产品分析师吴星，他说，由于今年油脂市场总体供应宽松，下半年食用油不会出现大幅价格上涨，顶多在下月初出现阶段性小幅上涨。

　　油脂供应总体宽松

　　据了解，全球最大的油脂消费品种是棕榈油。从相关统计数据看，今年全球棕榈油单产大幅上升，较去年同期增长１５％。

　　吴星称，棕榈油在我国油脂消费中位居第二，仅次于豆油，大多是掺和在调和油中。由于油脂品种之间可以相互转化，棕榈油供应增长为整体油脂市场吃了颗定心丸。另外，我国菜籽总产今年最保守估计为１１５０万吨，比去年１０８０万吨也有增产，大豆的产量今年为１６００万吨，也比去年的１３７０万吨有增加。今年中国、美国均增加了大豆的种植面积，美国大豆增产已成定局。阿根廷、巴西后期也将增加大豆的种植面积。吴星认为，总体讲油脂供应市场今年比较宽松，因此下半年我国食用油价大幅上涨的可能性不大。

　　下月初可能小幅上涨

　　吴星认为，８月初食用油现货零售市场销售很可能出现阶段性小幅上涨。最核心的因素是中秋节即将来临，零售商将提前一个半月备货。这一集中购货行为可能促使价格小幅上涨，但最多只会上涨１０％至１５％，不会恢复到年初的价格水平。

　　据分析，下月初集中采购出现后，势必触发价格上涨。但吴星认为这只是阶段性的，１１月以后，食用油价格大幅上涨的可能性几乎没有。

　　深圳某大型连锁超市粮油采购主管李先生昨日告诉记者，目前食用油供应平稳，价格还略有下调。我市食用油消费主要以调和油、大豆油和花生油为主，菜籽油销量相对较少。只听说大豆涨价了，豆油可能要调价，不过目前还没有动静。

　　肉类

　　豆粕涨32%玉米涨12% 养猪成本有所提高

　　猪肉价格将高位运行

　　记者从期货市场了解到，豆粕玉米等养猪饲料原料上涨明显，加上地震和油价上调等因素，期货专业人士预测，今年下半年猪肉价格仍将维持高位。

　　养猪成本不断提高

　　据了解，养猪饲料原料主要与豆粕和玉米价格有关。无论是期货还是现货，玉米和豆粕近段时间均有明显上涨。豆粕０８０９期货合约从４月初的每吨２９８０元，上涨至目前的每吨４５００元左右。现货市场以广州地区（主要集散地）豆粕价格为例，４月初豆粕价格在每吨３５５０元，７月初豆粕价格则迅速上涨至每吨４７００元，３个月内价格涨幅高达３２％。目前广州地区豆粕价格仍保持稳步上涨格局，豆粕在饲料中的比重约占２０％。

　　据吴星介绍，玉米现货价格在近段时间明显上涨。以深圳蛇口（主要集散地）玉米价格为例，其售价已从４月初的每吨１７１０元，快速上涨至当前每吨１９２０元，涨幅达１２％。玉米在猪饲料中的比重约占６０％。饲料原料快速上涨，后期国内养猪成本必将大幅上涨。

　　另外，油电价格的上调，也提升了运输成本，导致养殖成本一定幅度上涨。一吨玉米从东北运至广东，运费基本约２００元。

　　地震影响生猪饲养

　　除饲料价格上涨因素外，地震因素已经影响到生猪饲养。四川是我国最大的产猪大省，也是猪肉调出第一大省。据有关部门统计，２００７年四川猪肉产量４０８．５万吨，占全国总产量的９．５％，猪肉外调量占全国省际猪肉贸易量的三分之一。四川汶川大地震，造成１５６３万头（只）畜禽死亡，其中生猪死亡３６５万多头。吴星预计，深圳猪肉价格在未来仍将维持高价位，不排除价格继续上涨的可能。

　　市场需求有所下降

　　深圳农牧实业有限公司办公室黄主任昨日接受记者采访时表示，目前一头猪的饲料成本较去年底已上涨了几十元。他认为虽然成本上升，但下半年猪肉价格不会大涨，很可能还会有小幅下调。

　　他分析，因为目前猪肉价格处于高峰，已经抑制了部分需求，有些家庭开始食用鸡肉、鱼等替代猪肉。深圳市猪肉销量已明显下降。此外，政府的相应补贴以及肉价的上涨，已促使养猪积极性提高。估计下半年猪肉供应会增加。因此，市民对于猪肉价格不必过多担心。

　　据了解，深圳年猪肉消费量约需５８０万头，自给率为１０％，市民的猪肉供应主要靠湖南、江西、湖北等邻近省调入。市农业局与邻近省份的养猪大户签订了合同，大部分供应有保证。

　　本版撰稿 本报记者 胡佩霞 本版摄影 本报记者 张小禹