久负盛名的北京烤鸭是奥运村内最受欢迎菜品的“夺金热门”。
在奥运村,烤鸭这道中国特色菜通常在晚上8点前就售罄,而那里的大厨每天要烤大约300只鸭子。
奥运会餐饮服务商??爱玛克公司,从具有上百年历史的“全聚德”烤鸭店的各分店雇用厨师,以确保这些烤鸭以传统方法烹制。
但是,烤鸭并不仅仅出现在运动员的餐盘上,它同样受到来北京报道奥运会的全球媒体人的追捧。
北京国际新闻中心的餐厅就提供这道菜,但记者们也会亲自去“全聚德”的连锁店品尝,甚至会去据说可以尝到北京最棒的烤鸭的某家大型酒店,每人花上90美元的高价一品究竟。(网络报纸《EarthTime Online》)
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