规模养殖 黑龙江农垦28亿打造安全奶源

　　规模养殖取代分散饲养_黑龙江农垦28亿打造安全奶源

　　边长勇

　　[ 28亿投资主要用于建设规模化牧场、养殖小区等，让不同投资主体拥有的奶牛进区养殖，完达山以合同或参股形式完成对奶源的控制。

吴和平对本报记者表示，发展规模化奶牛养殖场是奶业发展趋势，不仅可以提高养殖水平，而且企业能对奶源质量进行控制 ]

　　“黑龙江农垦系统要在完达山奶源环节，3年内投入28亿元。”昨天，黑龙江完达山乳业公司奶源部部长肖洪亮对本报记者表示，完达山是黑龙江农垦系统企业之一，进行此次投资的是包括北大荒集团在内的农垦企业。

　　黑龙江奶业协会秘书长吴和平表示，5年内黑龙江奶牛规模化养殖比重提高到70%，基本实现由分散饲养向集约养殖的转变，“今年开始起步。”

　　在目前散养模式难以保证奶源质量的情况下，集约养殖正成为奶业发展的方向。

　　农垦出手28亿

　　肖洪亮表示，28亿投资主要用于建设规模化牧场、养殖小区等，让不同投资主体拥有的奶牛进区养殖，完达山以合同或参股形式完成对奶源的控制。

　　吴和平对本报记者表示，发展规模化奶牛养殖场是奶业发展趋势，不仅可以提高养殖水平，而且企业能对奶源质量进行控制。

　　目前，完达山拥有136个奶牛标准化饲养小区、50万头奶牛。“5年后，奶牛数量将扩展到100万头”。黑龙江完达山乳业公司公关负责人王凯胜对本报记者说。

　　集约养殖正在黑龙江较快发展。据今年8月份公布《黑龙江省千万吨奶战略工程规划》，5年内，黑龙江共建规模化奶牛养殖场2279个，其中存栏5000头和10000头的标准化规模养殖场各10个。

　　目前，中国奶源模式分为四种：“公司+农户”，即分散饲养散收牛奶模式；“公司+奶站+农户”模式，即分散饲养集中挤奶模式；“公司+奶牛合作社”模式，即奶农（奶牛）合作社模式；“公司+小区+奶户”、“公司+规模牧场”，即小区模式、规模牧场模式。

　　在过去两年中，一些奶企已经在发展可控奶源模式。目前，飞鹤乳业已建设两个万头奶牛牧场。“三聚氰胺”风波发生后，众多乳业巨头更是纷纷表示加快发展养殖小区、牧场等质量可控奶源。

　　自建奶站能否救赎奶企？

　　“我们要在养殖小区和牧场中，建设自己的挤奶厅”。肖洪亮对本报记者说。即使规模养殖模式中，完达山也并未放弃对收购环节的控制。

　　这是完达山此次危机中能“幸免于难”的经验。

　　“黑龙江奶源也曾比较混乱”。吴和平对本报记者表示。因此黑龙江较早就开始整顿奶源秩序。2004年黑龙江出台国内第一部奶业条例，2007年底奶协将原料奶定价权从企业手中拿走，奶农从而得到一定利润空间，正对整个产业链的升级起到积极作用。

　　吴和平告诉本报记者，根据当地法规，奶站建设前当地畜牧部门要事先勘察，避免奶站过多而导致收奶秩序混乱，这也是完达山自建奶站能生存的条件之一。

　　“完达山所需原料奶不少是奶农散养，但我们控制着所有奶站，而非交由个体经营。”王凯胜对本报记者表示。吴和平认为，非经营性奶站往往能保证检测的严格，从而有较稳定的质量。

　　目前，主要在黑龙江收奶的完达山拥有880多个奶站，企业与奶农签订一定期限合同。

　　“这种模式还是能够推广的。”王丁棉对本报记者说。企业自建奶站后，就可与奶农签订合同，这就避免了淡季企业抢奶、旺季奶农倒奶的弊病。

　　不过，记者注意到这种模式也有自己的弊端：投资过大。有行业人士告诉本报记者，一个1000到2000头挤奶能力奶站投资需几百万元。以某知名乳企为例，其2007年销售近200亿元，但未计入股权激励成本前的净利润只有4个多亿，如果自己建设100个奶站就将大幅消耗其利润，而100个奶站对一线巨头而言只是杯水车薪。

　　

欢迎订阅2009年《第一财经日报》！
订阅电话：
010-58685866（北京）
021-52132511（上海）
020-83731031（广州）
0755-82416077（深圳）